说起花生米，可能想起的就是下酒菜。而日常生活中，常见的花生米都是下酒菜，做法都是用油炸然后撒糖或是盐。这样吃的话也是十分美味的。但是，花生米除了有这种吃法，还可以搭配陈醋和菠菜做一个很特别的花生米，味道也很特别。所以，也可以作为一道家常菜。那么，在家里如何做陈醋菠菜花生米呢?

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其实，这道菜的主要食材除了菠菜和产醋外，还包括油炸的花生米。所以，制作这道菜可以选用生的花生米，也可以选用油炸后的，这可以根据自己的需求做选择。一起来看看由生花生米做的陈醋菠菜花生米吧。

1.菠菜洗净

2.水烧开，焯菠菜，捞出备用

3.生的花生米

4.凉油凉花生米，小火慢慢炸

5.表面变色 控油捞出备用

6.将蒜末、老陈醋、白糖、盐、味精放碗里调匀，菠菜沥干水分

7.将料汁倒入菠菜里拌匀，再加入炸好的花生米即可

美味与营养想结合才是王道。按照做法一般是能收到比较好的美味效果。但是，知道营养价值就能吃的更开心。陈醋菠菜花生米具有开胃、下饭的作用，而且也是一个受欢迎的下酒菜，是聚会不可缺少的一道佳肴。同时也是孕妇比较好的食物选择。准妈妈们不可错过哦。