猪胰是什么

2016-09-28 15:15 出处:网络 编辑:@养生网
说到猪胰,也许很多人会认为它是猪身上的一个部位,是用来食用的。其实这种想法是错误的,那么,猪胰究竟是什么呢?所谓猪胰,并不是人们所说的猪身上的可食用部位,猪胰其实就是一种中药,用来健脾壮胃的。所以一般的时候,猪胰是不具备食用功能的。除非人们有相关疾病的时候,可以服用猪胰。

猪胰是什么

说到猪胰,也许很多人会认为它是猪身上的一个部位,是用来食用的。其实这种想法是错误的,那么,猪胰究竟是什么呢?所谓猪胰,并不是人们所说的猪身上的可食用部位,猪胰其实就是一种中药,用来健脾壮胃的。所以一般的时候,猪胰是不具备食用功能的。除非人们有相关疾病的时候,可以服用猪胰。

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猪胰是什么

作为中药的一种,猪胰是很多中医在平时看病的时候经常会用到的。这主要是因为现在的很多人都是拼命地工作,而在工作的同时,经常性地忘记了自己的身体健康,所以很多人的脾胃都不是很好的,经常要用到猪胰来调理。下面就来说说猪胰到底是什么?

猪胰味甘、性平、无毒。

性味:甘、平、无毒。 归经:入脾、肺。

功效:健脾胃,助消化,养肺润燥,泽颜面色。

主治:脾胃虚弱,消化不良,消渴(糖尿病),肺虚咳嗽,咯血,乳汁不通,皮肤龟裂。为猪科动物猪的胰。我国大部分地区有饲养。宰杀后,取猪胰鲜用,或捣碎干燥制成粉剂备用。

宜食

人皆可食,猪胰适宜糖尿病患者食用,适宜肺虚咳嗽、脾胃虚弱、消化不良、乳汁不通、小儿疳积、手足皲裂、咯血者食用。

忌食

多服猪胰损阳,故男子不宜多服。

临床应用

1.治糖尿病:猪胰2条,薏苡仁30克,黄芪30克,淮山120克,水煎,去药渣,饮汤食猪胰,每日l料,连续服用。

2.治赤白癜风:猪胰1条,用米酒浸1小时,再放饭上蒸熟食。

3.治肺虚咳嗽、咯血:猪胰1条切片,煮熟蘸苡仁末,空腹服。每日1次,连续服用7天。

4.治肺脾肾虚损:猪胰150克,淮山80克共煮汤,煮熟后加少许食盐调味食用。有健脾、补肺、固肾、益精作用。适用于肺结核咳嗽、痰中带血、脾胃虚弱、食欲不振、糖尿病。

5.治脾胃虚弱:猪胰1条,猪肚1个(用食盐搓洗干净),同放锅内煮熟,然后捞出切成小块,放回锅内,加入大米200克煮粥,加适量食盐、胡椒调味食用。有健脾胃,助消化等作用。适用于饮食减少、胃虚寒痛。

6.治糖尿病:猪胰1条,猪瘦肉60克,黄芪30克,生地30克,淮山30克。山茱萸肉15克,水煎,去药渣,饮汤食猪胰、猪瘦肉,每日1料。

7.治肺肾阴虚、咽干口渴、干咳、咯血者:猪胰1条,猪瘦肉 100克,雪耳30克,冬菇30克。一同放人锅内煲熟调味食用。每日1次。

所以,通过上文对于猪胰的详细介绍,大家都可以看出猪胰的功效和作用还是很多的,而且对于人体也有很强的保护作用。但是一般人在身体健康的时候最好是不要轻易服用猪胰的,因为没病吃猪胰反而会破坏身体健康。另一方面,作为中药的猪胰,对于人体的脾胃还是很有好处的。

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