桃胶的功效与作用及食用方法，很多人了解的也只是一点点而已，毕竟桃胶在我们现实生活中出现的频率并不是太高的。但是据很多的科学数据现实，桃胶对于人体有着不可估量的作用，桃胶不仅食用价值高以外，而且从本质上来讲，桃胶其实还属于一种中药材，对于人的身体还是有一定的保健作用。

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套胶是众多中药材的一种，但是它具有很多中药所没有的食用价值，也比一般的中药的功效和作用要强很多。最关键的地方就是桃胶和一般的中药还不一样，它是没有任何的毒副作用的。下面就来详细介绍下桃胶的功效与作用及食用方法。

桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂。

化学成分

树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

出自《名医别录》。《纲目》："桃茂盛时，以刀割树皮，久则胶溢出，采收，以桑灰汤浸过曝干用。"《本经逢原》：桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。

治石淋作痛：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。(《古今录验方》)

治血淋：石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两。上为细沫。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。(《杨氏家藏方》桃胶散)

治产后下痢赤白，里急后重疞痛：桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱，食前米饮下。(《妇人良方》)

治虚热作渴：桃胶如弹丸大，含之咽津。(《千金方》)

治糖尿病：桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二两。(《草药验方交流集》)

治疮疹黑黡，发搐危困：桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏，温酒调下，无时。(《小儿卫生总微论方》桃胶汤)

治疗胃痛、胃炎：取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。(雨后到桃园桃树上去摘(春夏秋季桃树上都有，冬天有干的也管用)，不用花钱，偏方治大病)

食用方法和木瓜炖煮制成木瓜桃胶，味道香甜，有轻微苦味。桃胶银耳糖水：桃胶15克，雪梨1个(300克)，冰糖30克，银耳5克，

桃胶由桃树破损的皮下分泌出来的

蔓越梅5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

所以，通过上面文章关于桃胶的功效与作用及食用方法的详细介绍，想必现在对于大家而言，心中已经对于桃胶有了一个全新的认识，而且也是更加深刻的一种认识。说实话，大家以后在平时没事的时候，也可以拿桃胶来保健养生的，但是要做到的就是不要一次吃太多桃胶就好。