牛柳的做法大全

2016-09-28 15:16 出处:网络 编辑:@养生网
标签:杭椒牛柳
牛柳的做法有很多种,经常吃到的就是铁板牛柳。牛柳其实主要的原料是用牛肉制作出来的,那么它的营养价值和牛肉是非常相似的,食用牛肉可以增加我们的免疫力,使得我们去病症的抵抗力增强,而且牛肉还可以帮助我们养肾气,对于一些体虚的群体来说多食用是有好处的。

牛柳的做法大全

牛柳的做法有很多种,经常吃到的就是铁板牛柳。牛柳其实主要的原料是用牛肉制作出来的,那么它的营养价值和牛肉是非常相似的,食用牛肉可以增加我们的免疫力,使得我们去病症的抵抗力增强,而且牛肉还可以帮助我们养肾气,对于一些体虚的群体来说多食用是有好处的。

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牛柳的做法大全

食物的不同做法才会引起更多的人去食用它,因为每个人都拥有自己独特的偏爱口味,所以只要把食物做出他们各自喜爱的口味这样才会赢得他们的喜欢。所以不管是牛柳,还是牛肉只要是做法不一样就会有人去食用,那么牛柳的做法有哪些呢?

下饭菜杭椒牛柳

材料

原料:牛里脊、杭椒

配料:鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打

做法

1、因为时间的关系,我是在超市买的腌好的牛肉片,省了不少时间,如果自己做的话(牛肉切片,用鸡蛋清,淀粉,盐,胡椒粉,料酒,葱姜汁,蒜蓉,少许蚝油,麻油,砂糖,和一点点小苏打粉,搅拌上劲后,放入冰箱涨发2个小时以上)

2、油锅烧热,将腌好的牛肉划散炒至变色即可.捞出滤油。

3、另起油锅,将辣椒放入煸炒,同时加少许盐调味,然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡,淋麻油上光,装盘即可。

尖椒牛柳

美味鲜嫩的牛柳做法。

材料

牛里脊肉400克,尖椒200克,盐、酱油、白糖、料酒、淀粉、色拉油、干辣椒各适量

做法

1.牛里脊切条,在一个干净的碗中,加入酱油、白糖、淀粉,将里脊条上浆,拌匀;尖椒洗净去籽、拍散切段。

2.锅中放入适量色拉油,等烧到3成热时,下入牛柳,滑熟后捞出沥油。

3.重新开大火烧热,等油温8成热时,放入干辣椒炒香。

4.等辣椒开始变色,下入牛柳和尖椒一起翻炒,等尖椒变软起皱,加入适量盐和味精,略翻炒一下,即可装盘上桌。

下饭菜杭椒牛柳是最牛柳的方法中的一种,它的主要原料是采用牛里脊,还有杭椒,这道菜是比较适合偏爱辣味的热食用的,因为杭椒做菜是的比较辣的。其实铁板牛柳就比较适合大众的口味。还有一种是尖椒牛柳的做法,它也是非常适合口味是辣的人食用,不过它里面含有维生素的营养价值。

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