许多人喜欢吃海里的食物，不管是生物好，还是植物也罢。这不仅与海洋动植物所具有的营养价值有关，也与它们所具有的海洋味道有关。对于爱吃海鲜的人来说，几乎每顿饭都不可以落下海鲜，尤其是生活在海边的居民。看来，海洋动植物的口感，的确吸引着一部分人。

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海带，属于海洋植物的一种，而且吃法有很多种，可以凉拌、做汤、清炒等等。每一种做法都会给人们带来不同的味蕾想享受。那么，香辣海带丝怎么做呢?

材料

海带丝、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、香醋、生抽、香油、花椒油、糖、油辣子、熟芝麻

做法

1：将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉;

2：干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用;

3：锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出香味，关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁;

4：将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可。

注意

1：如果是干海带要事先充分泡发，然后才能烹饪;

2：煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间;

一道美味的香辣海带丝已经做好了，是不是已经按捺不住，要动手试一试看了呢?没问题，准备好相应的食材，你就开始开始做了。一道美味可口的香辣海带丝足以让你的饭食吃起来更加有食欲。