如何制作马蹄糕

2016-09-28 15:16 出处:网络 编辑:@养生网
标签:甜食马蹄糕
马蹄可以说是我们生活中常常看到的一种食物,可以作为水果食用,也可以入菜,而且马蹄还可以帮助我们起到降压,预防流感,治疗咽喉肿痛等问题,而马蹄糕其实最主要的原料还是马蹄粉,但是它和马蹄的口味完全是不一样的,所以深受人们的喜爱,那么下面我们去看看如何制作马蹄糕。

如何制作马蹄糕

马蹄可以说是我们生活中常常看到的一种食物,可以作为水果食用,也可以入菜,而且马蹄还可以帮助我们起到降压,预防流感,治疗咽喉肿痛等问题,而马蹄糕其实最主要的原料还是马蹄粉,但是它和马蹄的口味完全是不一样的,所以深受人们的喜爱,那么下面我们去看看如何制作马蹄糕。

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如何制作马蹄糕

马蹄糕其实就是常见的一种糕点,口感软滑,不管是老人还是小孩都比较适合食用,而且它的性格温和,不会出现上火等问题,所以大家在家都不妨可以尝试自己制作一下美味的马蹄糕。

1. 马蹄粉 500克(1市斤) 2. 白糖 900克(1.8市斤)

3. 清水 2000毫升(约8碗) 4. 花生油 少许

制作:

1. 将500克马蹄粉倒进容器内,加入1125毫升(约4碗半)清水搅和后加入少许花生油,此为生粉浆,待用。

2. 将搅和的马蹄粉浆125毫升(约半碗)置于碗中待用。

3. 把875毫升(约3碗半)清水置于锅中煮沸后加入白糖900克(1.8市斤)继续煮沸。

4. 将待用的马蹄粉浆125毫升(约半碗)倒进煮沸的白糖水之中搅和后停火。此时熟粉浆已煮好。

5. 将熟粉浆迅速倒进盛有待用的生粉浆的容器内,拌和形成生熟粉浆。

6. 将生熟粉浆倒进糕盘置于已烧开的锅中猛火蒸30分钟,取出,自然凉冻即可。

上面就是制作马蹄糕的整个过程,其实很多的时候,只要我们掌握了它的制作原理的话那么就可以自己在家动手完成,因为自己在家动手的话,那么这些食物的健康卫生,都比外面购买的要安全得多。

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