干百合除了有很好高的食用价值外，其实干百合还有很好的药用价值呢，干百合能够健脾胃，能安神的作用，而且干百合还能促进我们血液的循环，干百合对于像咳嗽，肺虚等症状有很好的疗效，另外，干百合还有延迟衰老的作用呢，那么干百合我们应该怎么做成养生的菜肴呢，下文看看干百合的做法大全。

点击图片进入下一页 (1/2)

干百合有很好的食疗功效，能起到润肺止咳和宁心安神的好处，另外干百合还能美容养颜以及预防癌症，干百合的营养非常的丰富，所以我们有必要学习如何采用干百合做出食疗的菜肴来。

合莲子汤

做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。

疗效：此汤有润肺，养神，健肤，美容之功。百合花，别名野百合，字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容。

绿豆百合粥

原料：免淘优质粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只

制法

1.粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内;

2.加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。

3.停火后不开盖，自然放冷后食用。

清热莲蓬汤

材料：鲜莲蓬1个白莲子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克

调味料：盐适量

做法：

① 用3碗水把所有材料煲约2小时，下盐调味即成。

② 挖出莲蓬内的莲子，去除“衣”后可食用。

百合田鸡汤

材料：田鸡 2只 ;百合5钱 ;红萝卜1/2条

腌料： 盐 1小匙 ;米酒1/2杯 ;高汤 5杯

作法：

(1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略氽烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。

(2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。

(3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。

上文我们介绍了什么是干百合，我们知道干百合的营养非常的丰富，我们可以用干百合做出很多养生的菜肴，干百合能起到润肺和宁神的功效，干百合还能防癌抗癌。上文还专门介绍了干百合的几种做法呢。