果冻，是我们小时候很喜欢吃的一种零食，因为果冻晶莹剔透，颜色很多又有很多种口味，所以很多小朋友都喜欢果冻滑滑的，甜甜的味道。但是后来我们知道果冻原来是用皮鞋做出来的，就彻底不让自己的孩子吃果冻了。这种有毒的果冻我们人体吸收过多的话，虽然在年轻时看不出来有什么危害，但是到年老时就不知道会出现什么样的危害。

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有些人自己想做果冻，觉得自己做出的果冻吃的既安全又卫生，这的确是一个不错的选择。但是要自己做果冻的话肯定不能缺少果冻粉，而果冻粉也是制作出果冻的关键所在。那么就有人想知道用果冻粉会不会有什么副作用，接下来就让大家看看相关的知识吧。

果冻粉知识介绍：

果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉，可以直接制作果冻，而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。通常现在鱼胶粉和果冻粉叫混为同一样东西，买的时候需要看清说明。

鱼胶粉，英文名称gelatine

,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，享受美味的同时更可以留住美丽，和小皱纹说"拜拜"。

相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程中可以随心所欲调整口味，加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻，呵呵，自己动手，不必担心会有防腐剂等其他有害成份，吃的更放心。

果冻粉营养分析：

果冻粉属于高膳食纤维，有丰富的水溶性半纤维具有国内外公认的保健功能，有效地把重金属原子和放射性同位素从体内排出，起到"胃肠清道夫"的作用，能有效预防和治疗高血压.高胆固醇.冠心病.糖尿病.肿瘤.肥胖症和便密等疾病。

上述就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。看完上述的介绍后，大家应该知道果冻粉是不会有什么副作用的，所以大家可以尽管放心的使用果冻粉。因为我们周围有害的物质实在太多了，所以才不得不猜测自己吃的东西会不会有问题。对于食品上的安全问题我们是不能轻视的。