对于煎饼韭菜盒子这种比较常见的小吃，相信对于吃货的你们应该有一定的了解吧。这种煎饼韭菜盒子由于它独特的气味，所以在生活中比较受到消费者的喜爱。如果你们是喜欢吃煎饼韭菜盒子的朋友，我们建议大家在平时可以多学习一下文章介绍的制作方法，让你们不出门就可以吃到美味的食物。

点击图片进入下一页 (1/2)

煎饼韭菜盒子的原料是比较多的，它可以采用各种粮食来制作，比如使用麦子、高粱和谷子等，所以大家应该根据自己的口味来选择煎饼韭菜盒子的原材料，这样做出来的小吃才比较适合你的风格。

煎饼韭菜盒子的做法

制作原料

制作煎饼的原料可以采用各种粮食，如麦子、玉米、高梁、谷子、地瓜干等，也可以同时混合使用几种原料。在1980年代以前，山东的煎饼多以地瓜干和玉米为原料。地瓜干、高梁制成的煎饼色泽浅棕，玉米面、小米面、谷子面制成的煎饼色泽淡黄，大米面、麦子面作的煎饼则呈现白色。淄博一带煎饼有“红白”之分，“红煎饼”是用高粱摊制而成，“白煎饼”多用玉米摊制

磨制面糊 把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。

1、将面打成糊状。在打的过程中要一点一点的加水。(面糊不要太稠，面粉，绿豆粉，玉米粉，另外再加点网友推荐的五香粉) 。

2、配料:葱、芫荽(香菜)、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱 。

3、配料:麻叶(也可用油条、散子等油炸食品)。

4、将锅底用餐巾纸擦一点油。(要用小火) 。

5、放入一勺面糊并将其均匀与锅上。

6、一面熟了以后把面饼翻个面。(不要把饼烙的太很) 。

7、打一个鸡蛋并把蛋黄打散。

8、趁鸡蛋还没有凝固，撒上葱末和香菜末。

9、待鸡蛋稍微凝固，将饼翻个面。

10、将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱。

11、中间放上麻叶或油条等。

12、将麻叶或油条包起来。

13、哈哈、忙了半天终于可以吃上热气腾腾、香喷喷的煎饼果子了。

通过文章的详细介绍，相信你们对煎饼韭菜盒子的做法应该有一定的认识了。因为这种煎饼韭菜盒子的制作方法比较简单，所以大家不用担心自己的手艺不好而做不出好的煎饼韭菜盒子，大家可以放心跟着文章介绍的步骤来制作，很快就可以制作出成功的食物。