说到五指毛桃煲瘦肉这道菜，相信很多人会立马傻眼。这其中最主要的原因就是，五指毛桃煲瘦肉这种食物，很多人别说是吃了，这个名字听都没有听说过。这点也就间接证明了我们中国文化的博大精深，包括美食也是如此的。但是，还是有那么一小部分人是吃过五指毛桃煲瘦肉这道菜的。

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其实要说五指毛桃煲瘦肉这道菜，最主要的就是五指毛桃和瘦肉，其中五指毛桃一定要好，而瘦肉就一定要瘦，这样做出来的五指毛桃煲瘦肉才好吃，只有这样才能保证五指毛桃煲瘦肉这道菜的美味。下面就来详细介绍下五指毛桃煲瘦肉。

所属分类:老少皆宜 猪肉

食材：瘦肉400g、五指毛桃200g、红萝卜一条、蜜枣3个。

配料：盐

口味：香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：30分钟

五指毛桃煲瘦肉的做法:

1、将五指毛桃浸泡后洗净备用;

2、猪肉出水，加上先前所有的材料和切成块红萝卜;

3、加6碗水，用压力锅小火焖了约45分钟，喝前加盐调味即可。

功效分类

健脾补肺药;行气利湿药;舒筋活络药

炮制方法

取原药材，除去杂质。产地未切片者，洗净，润透，切厚片，干燥。

饮片性状：本品为圆形厚片，皮部狭窄，易撕裂，纤维性;木部宽广，淡黄色。周边灰黄色或棕黄色。质坚硬。气微，味淡。 贮干燥容器内，置通风干燥处。

药理作用

五指毛桃根煎剂、乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物，分别给小鼠灌服对氨水喷雾引起的咳嗽均有明显的止咳作用。试管试验对金黄色葡萄球菌、甲型链球菌亦有较好的抑菌作用。

五指毛桃

中药化学成分含氨基酸、糖类、甾体、香豆精等。

功效:健脾补肺;行气利湿;舒筋活络

科属分类桑科

主治;五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功，岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。

采收和储藏:全年均可采收，洗净，切片，晒干。

通过上面文章对于五指毛桃煲瘦肉以及五指毛桃煲瘦肉做法的详细介绍，相信很多之前对于五指毛桃煲瘦肉不了解的人，现在都有了一定的了解，而且除此之外，我们还了解到五指毛桃煲瘦肉这道菜的营养价值其实是很丰富的，而且适当食用，也是对身体又不少好处的。