枣泥馅的做法

2016-09-28 15:17 出处:网络 编辑:@养生网
枣泥馅的做法有多种,我们下文将介绍给大家三种做枣泥馅的方法,大家可以根据不同的方法,找到最为适合自己的,然后做出精美的枣泥馅,好好的犒赏自己,那么在开始制造枣泥馅前,我们可以先了解什么是枣泥馅,枣泥馅有什么养生上面的功效吗。

枣泥馅的做法

枣泥馅的做法有多种,我们下文将介绍给大家三种做枣泥馅的方法,大家可以根据不同的方法,找到最为适合自己的,然后做出精美的枣泥馅,好好的犒赏自己,那么在开始制造枣泥馅前,我们可以先了解什么是枣泥馅,枣泥馅有什么养生上面的功效吗。

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枣泥馅的做法

枣泥馅就是采用枣泥来做馅儿,什么是枣泥呢,枣泥的原料就是大枣,做法是将大枣先煮熟了,然后弄碎弄烂,直接做成泥状。我们吃的很多食物都用到了枣泥馅,例如包子,月饼等。

第一种做法:带枣皮的

材料:大红枣,核桃仁

工具:搅肉机

1、大红枣洗净去核,用搅肉机将枣肉搅碎,虽然是工具来操作,但干枣很轻,一斤仍是有一大堆,全部搅完也是需要一些耐心的。核桃仁切碎

2、搅好的枣碎倒入锅中,倒入2杯水,开小火加热

3、加热过程中用铲子不断翻炒,使水与枣碎枣肉全部融合

4、炒至水分收干,枣泥发硬,将核桃碎放入,翻炒均匀即可

这种馅的特点是,保持了营养丰富的枣皮,但是口感不如去掉枣皮的细腻。

第二种做法:去掉枣皮的细腻枣泥

材料:大红枣

工具:滤网

做法:

1、将大红枣洗净,切开去核留枣肉

2、将枣肉倒入锅中,加枣肉一半的水开火煮

3、煮的过程中用打蛋器不断搅拌,使枣肉均匀和水融合在一起

4、煮至枣肉成泥糊状、水分收干一些时关火,晾凉

5、将晾凉的枣肉用滤网过筛出细腻的枣泥,枣皮可以随时吃掉(不要浪费哦)

6、将过滤出的枣泥放入炒锅中,小火慢慢加热,同时不断翻炒

7、一直炒至枣泥中的水分收干,枣泥馅变硬即可,关火后仍要不停翻炒一会,使热气尽快散去

这种做法的特点:口感最细腻

第三种做法:加入燕麦碎的枣泥

材料:大红枣,即时燕麦片适量

做法:

1、第1-7步同第二种做法

2、提前将燕麦片切碎一些

3、待枣泥炒得差不多了,将燕麦片碎倒入锅中,彻底翻炒2-3分钟即可

4、燕麦片的量可以随意

此种做法的特点:将富含膳食纤维的燕麦片加入去掉枣皮的枣泥中,使得营养更加全面,口感也较丰富

上文介绍了什么是枣泥馅,我们知道枣泥馅的原料就是大枣,我们可以将大枣弄碎弄烂,直接弄成泥状,枣泥馅是很多食物常用的馅儿,例如包子和月饼,上文介绍了枣泥馅的三种做法,相信对大家有帮助。

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