夏天到了，我们怎么可能在夏天不吃雪糕呢，雪糕我们常常吃，但是对于雪糕的了解其实并不多，雪糕到底是什么东西，雪糕是怎么做出来的，雪糕对于我们身体有什么作用或者副作用，这些都需要我们了解的，我们下文认识一下雪糕的做法，相信大家在家也可以做出雪糕。

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雪糕我们也叫做是冰淇淋，雪糕的口感非常的滑，口味非常的美，是儿童们的最爱，现在很多成年人也喜欢上了雪糕，雪糕的材料是牛奶和奶油为主，经过一定的工序，制作出来了雪糕。

冰淇淋(ice

cream)，是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。且样式繁多，尤其深得小朋友的喜爱，有卡通造型的，也有花朵等造型，可谓应有尽有。夏天吃起来使人感到十分清凉，美味又怡神，是酷暑时的不二之选。

主要原料：鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。

设备用具：盆、电冰箱等。

制作方法：称取鲜牛奶500g、奶油130g、果仁酱750g、白砂糖150g、蛋黄100g，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀;再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。

工艺流程：按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷冻。

上文我们介绍了什么是雪糕，雪糕其实就是冰淇淋，雪糕的做法非常的简单，只要我们按照上文的制作过程，那么在炎炎夏日，我们可以不用出门，就能在家享受自己亲手做的美味可口的雪糕了。