野生水芹菜的做法有多种，我们可以将野生水芹菜做成是凉拌辣味野生水芹菜，也能制作出野生水芹菜炒腊肉，还能利用野生水芹菜直接清炒，做成清炒野生水芹菜，野生水芹菜的做法有很多种，但是我们先应该认识一下野生水芹菜的营养价值和养生功效。下文一起看看野生水芹菜的做法。

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野生水芹菜能起到利湿的好处，能止血并且降低我们的血压，也能降低我们的血糖，野生水芹菜还能防止癌细胞的扩散。野生水芹菜有很高的药用价值，另外野生水芹菜也可以用于食疗，所以野生水芹菜的做法值得我们学习。

凉拌辣味水芹菜

材料

大蒜头半个 水芹菜一把 250克 胡萝卜小半根，五香豆腐干3片

做法

1 将水芹菜清洗干净，焯水备用;

2 将豆腐干和胡萝卜切丝，将大蒜捣成蒜泥;

3 将水芹菜切寸段后放入盆中，加入豆腐干丝和胡萝卜丝，再加入蒜泥，

加入一勺白醋(10克)，加入10克辣椒酱(风味自定)，加入1克盐，加

入1克鸡精，加入20ML芝麻油。搅拌均匀即可食用。

水芹菜炒豆腐干

材料

水芹菜，豆腐干，葱，姜，盐，味精

做法

1、水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分。

2、水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用。

3、起油锅，油温热后，小火爆香葱姜。

4、葱姜丝出香味变黄后，剔除。

5、下豆腐小火慢煎成两面金黄。

6、下水芹菜大火翻炒1分钟。

7、调入盐和味精拌匀，出锅。

上文我们介绍了野生水芹菜是什么，我们也掌握了野生水芹菜的营养和养生上面起到的作用，我们知道野生水芹菜可以做出很多种菜来，例如我们可以用野生水芹菜直接凉拌或者直接清炒，味道都非常不错。