小葱煎豆腐的做法

2016-09-28 15:17 出处:网络 编辑:@养生网
标签:小葱豆腐
小葱煎豆腐这是一道素菜,也是平时很多人经常吃的一道菜。说起小葱煎豆腐的做法,这点对于很多人来说是非常简单的,特别是对于那些年纪比较大的来说,更是再简单不过的了。因为,对于他们中额很多人来说,夸张点讲做了一辈子的小葱煎豆腐了,这主要和他们以前的生活条件不好市有关系的。

小葱煎豆腐的做法

小葱煎豆腐这是一道素菜,也是平时很多人经常吃的一道菜。说起小葱煎豆腐的做法,这点对于很多人来说是非常简单的,特别是对于那些年纪比较大的来说,更是再简单不过的了。因为,对于他们中额很多人来说,夸张点讲做了一辈子的小葱煎豆腐了,这主要和他们以前的生活条件不好市有关系的。

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小葱煎豆腐的做法

现在的人生活条件好了,而且每天吃的食物也是越来越好了,越来越精细了,所以小葱煎豆腐对于很多人来说是不屑去吃的,因为在他们的眼中,小葱煎豆腐这道菜是没什么营养价值的,其实这就错了。那么,下面就来详细介绍下小葱煎豆腐的做法。

食材明细:水豆腐3-4块、小葱适量、食用油适量、鸡精适量、酱油适量、食盐适量

小葱煎豆腐的做法第1步 1.

第一步:在菜场或超市豆制品区选购3-4块水豆腐沥干水分(个人觉得水豆腐做出来的更嫩,所谓的水豆腐就是一块块整齐排列的薄豆腐,而不是那种大块需要切的老豆腐)小葱煎豆腐的做法第2步

2. 第二步:将沥干水分的豆腐切成大小一致的豆腐块,一般是一块豆腐切成四小块。小葱煎豆腐的做法第3步 3. 第三步:将油锅烧热。小葱煎豆腐的做法第4步 4.

第四步:将切好的豆腐块依次放入油锅中进行煎制,一定要平铺开煎,不要将豆腐块摞起来。小葱煎豆腐的做法第5步 5.

第五步:在煎的过程中不要翻动豆腐块,约1-2分钟后用筷子轻轻的翻动其中一块豆腐,如果已经煎成金黄色轻轻就可以翻面,依次将所有豆腐块都翻面继续煎。小葱煎豆腐的做法第6步

6. 第六步:两面豆腐块都煎成金黄色后,加入适量的食盐、鸡精和小葱。小葱煎豆腐的做法第7步 7. 第七步:加入适量的清水。小葱煎豆腐的做法第8步 8.

第八步:加入适量的酱油。小葱煎豆腐的做法第9步 9. 第九步:待汤汁收得差不多了后装盘,一道美味的小葱煎豆腐就出锅了。

小葱煎豆腐做法小贴士

1、选豆腐一定要选择嫩滑的水豆腐,不要老豆腐,否则会影响口感。

2、煎豆腐前一定要沥干水分,否则很容易粘锅。

3、煎豆腐时不要急着用铲子翻面,待豆腐变成金黄色后要用筷子轻轻地一块块的翻面,这样不会影响豆腐的美观。

现在的人由于平时吃的食物经常是过于精细的,而且很多人平时经常吃些油腻的食品,这些都是对于身体很不好的。所以有时候适当吃点小葱煎豆腐也是很好的。同时上面又介绍了小葱煎豆腐的做法,所以大家以后就可以自己在家中做小葱煎豆腐了。

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