椰丝怎么做

2016-09-28 15:17 出处:网络 编辑:@养生网
说到椰丝,可能知道的人并不多,但是椰子很多人就会非常熟悉了。其实椰丝就是椰子的果肉做的,那么椰丝怎么做呢?相信很多人对于这个问题同样也是不了解的。椰子是海南的特产,由于椰子这种植物喜热,所以一般的地区还是种植不起来的,但是海南的环境气候就特别适合椰子的生长。

椰丝怎么做

说到椰丝,可能知道的人并不多,但是椰子很多人就会非常熟悉了。其实椰丝就是椰子的果肉做的,那么椰丝怎么做呢?相信很多人对于这个问题同样也是不了解的。椰子是海南的特产,由于椰子这种植物喜热,所以一般的地区还是种植不起来的,但是海南的环境气候就特别适合椰子的生长。

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椰丝怎么做

椰子是海南的经济来源之一,很多人都是靠种植椰子为生的。椰子的营养价值高,而且味道也比较好,所以受到全世界大多数人的喜欢,这也就决定了椰子的长袖。下面就来详细介绍一下椰丝的做法具体有些什么。

椰丝是椰子的果肉加工成的,即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分,算是天然食品了。椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素,以及椰子果实里绝大多数的蛋白质,是很好的氨基酸来源。体内热盛的人不宜常吃椰丝。如果你长期睡眠不佳,爱吃煎炸食物,容易发脾气或口干舌燥的话,切记不要多吃椰丝。

椰丝牛肉条

主料:牛肉

辅料:椰丝

调料:盐、料酒、鸡精、葱段、姜片、黄酱、白糖、食用油、酱油、鸡汤、香油

做法:

1、将牛肉切成块,放到开水中煮透,捞出放入盆中,加入盐、料酒、葱段、姜片鸡汤上屉蒸1个小时,取出晾凉;

2、将蒸好的牛肉切成条,放到热油锅中炸至酥脆,捞出沥干油;

3、坐锅点火倒油,油热放入黄酱、白糖、酱油、料酒、鸡精、鸡汤用微火将黄酱来至发粘,呈枣红色时加入牛肉条,翻炒均匀,淋入香油,盛入盘中撒上椰丝即可。

特点:此菜黑白分明,甜咸酥脆,有椰丝香味。

天天提示:炒酱时要特别注意掌握火候,火大易糊,要凉锅下油,这样炒酱不巴锅;炸牛肉时油温不易太高,否则易糊,牛肉蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素含量较高,特别是含有人体必需氨基酸,常食用可安中益气,强筋壮骨。

椰丝糯米糍

原料:糯米粉、牛奶、巧克力、红豆沙、花生酱、椰丝;

制作: 首先将糯米粉和成面。这里有几点要注意:

1、用温水;

2、面最好和得软一些,但如果太软成了液体,就无法用手捏出形状了;

3、加一点牛奶会使糯米糍变得更加奶香浓郁,喜欢甜食的朋友可以加一点糖和在面里;

4、最好加一点食用油,这样面不太容易粘手,便于加工

其实除了上面介绍的椰丝的做法之外,现实中椰丝的做法还有很多很多,同样喜欢吃的人也是很多很多的。大家可以按照上面的做法,平时没事的时候可以在家自己试着做一下,不仅锻炼了自己,还能对自己的身体有一定的好处,真的是一举两得的。

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