生活中常见的食物有很多，主食当中，都是以大米、面为主，那除了这些细粮之外，一些粗粮也是很好选择，例如玉米糁就是不错之选，它是粗粮一种，对人体健康帮助很大，长期吃玉米糁对人体体质提高，有着很好的效果，而且这样食物吃的时候，都有很好方式，那玉米糁的做法如何呢?

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很多人对玉米糁的做法并不是很清楚，因此在对玉米糁制作的时候，要对它的制作方式进行很好了解，这样制作的时候，才能够顺利的制作出美味的玉米糁食物来。

玉米糁的做法：

煎玉米糁饼

材料：玉米糁，酵母，鸡蛋一个，盐，花椒粉，葱花，油，水。

做法：

1.细一点的玉米糁，用少许开水烫后放置温度约37度(和体温相仿)，加酵母拌匀放置1-2个小时，然后加鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花拌匀。

2.平底锅加油，油温热时，将拌好的材料用手拍成小饼，一个个的放到锅里煎，底部煎黄后，加少许水(差不多到半个饼那么高)，盖盖焖，水挥发完后小火煎至底部脆即可出锅。

玉米渣饼

材料：玉米一条，南瓜50G，土司，鸡蛋一只，淡奶适量，糯米粉100G，熟澄面50G，牛油15G，红豆沙(或莲蓉)

做法

1、(玉米南瓜汁)：将生玉米洗净剥出玉米来，生南瓜削皮切粒，两者放玉豆浆机内，放入适量的水和冰糖，插电自动工作即可;

2、(西多士)：鸡蛋放入盘内打散，加入适量淡奶和糖打匀;将一片土司涂上花生酱，然后花生酱向内对折成三角形捏紧，再将其泡入蛋奶中吸收饱满，所有面都要有蛋奶;热油锅，中小火将西多放入半煎炸，表面金黄即可;

3、(玉米渣饼)：将玉米南瓜磨剩下的渣沥干水，加入糯米粉拌匀，再加入熟澄面揉成团，最后加入牛油揉成光滑的面团备用;将面团分成小团，包入红豆沙(或莲蓉)，(呵呵，我这是月饼馅进行废物利用)，压扁即可，但今天我就利用月饼的模给它们打扮了一下，放入已经水开的锅中蒸10分钟，完成罗!

以上就是对玉米糁的做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意一点的是，在这类食品的时候，也是要适量进行，不宜制作的太多，否则在吃的时候，对人体健康也是没有任何好处的。