樱桃是很多人喜爱吃的水果，这类水果含有的营养元素丰富，而且吃这类水果，对人体各个方面，都是有着很好的帮助，不过要注意的是，在吃樱桃的时候，也不能一次吃的太多，这样对身体也是会产生负担，使得不能很好吸收它的营养，那樱桃酱是很多人喜爱的，樱桃酱的做法如何进行呢?

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很多人对樱桃酱的做法并不是很清楚，因此在对它制作的时候，也是需要对它的制作流程进行认识，这样制作樱桃酱的时候也是能够顺利进行，这点也是要注意的。

樱桃酱的做法：

材料：樱桃700g，白糖150g，柠檬1/4个。

做法：

1.樱桃洗净，用淡盐水浸泡两小时

2.去蒂，用一根筷子(粗的一头)抵住樱桃的顶端，然后穿透樱桃，从樱桃长蒂的一端穿透出来，樱桃核就很轻松带出来了

3.去蒂的樱桃全部放入搅拌机，搅拌成果泥(不需要加水)

4.取一个深点的锅子，把樱桃果泥和白糖全部放入，大火煮开，撇去浮沫，转中大火继续边搅拌边煮

5.大约十多分钟后，锅中泡泡消失，果酱变的渐渐浓稠，兜起可以在锅铲上停留一会儿的状态，把1/4个柠檬挤汁滴入锅中

6.继续边煮边搅拌一分钟即可关火，稍等几分钟，戴上棉手套，在果酱还烫的时候装入用开水消毒过晾干的玻璃密封瓶中，盖紧盖子，室温放凉后，入冰箱保存。

以上就是对樱桃酱的做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方式进行，不过要注意的是，制作樱桃酱的时候，不宜制作太多，所以它可以放入冰箱保存，但是制作太多的话，还不是经常吃，它也是会坏掉的。