鱿鱼是很多人喜爱吃的，这类食物含有的蛋白质比较丰富，而且对这类食物选择的时候，也是需要对它的制作方法进行很好了解，使得制作的时候，能够轻松的进行，鱿鱼的在方法也是比较简单，在选择制作方法的时候，可以根据自己的喜爱进行选择，那鱿鱼酱是不错之选，鱿鱼酱的做法如好进行呢?

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很多人对鱿鱼酱的做法并不是很了解，这类食物在制作上，也不是很复杂，而且制作流程也是很简单，制作前对这些流程进行了解，都是能够轻松的制作出来。

鱿鱼酱的做法：

主料：鱿鱼(鲜)750克

辅料：白萝卜400克,梨20克

调料：大蒜(白皮)5克,盐50克,白砂糖3克,姜30克,大葱10克,辣椒粉100克

做法：

1.将鱿鱼收拾干净撒上盐腌10个小时左右，然后用清水洗一下。

2.先将鱿鱼身横着切成两半，然后再切成丝，腿切成5厘米长的段。

3.把萝卜也切成5厘米长的丝，用盐腌上30分钟左右后捞出，在水里洗一洗，挤干水，和鱿鱼放在一起搅拌。

4.把梨切成和萝卜一样大小的丝，葱，姜剁成末。

5.把鱿鱼，萝卜，梨丝，葱末，姜末，蒜末放在一起，用辣椒面拌匀，然后再用白糖和盐调好的咸淡，最好装进坛子里封严存放阴凉处。

食物相克

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

以上就是对鱿鱼酱的做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，那制作鱿鱼酱的时候，在食材搭配上也不要过于复杂，这样吃的时候，对人体健康也是没有任何好处的，那吃海鲜不能喝啤酒，选择鱿鱼酱的时候也是如此。