莴苣是很常见的蔬菜，这类蔬菜含有的钙铁磷都是比较多，而且长期莴苣，在消除人体疾病上，也是有着很好帮助，那莴苣在购买上，也是比较简单的，那在莴苣怎么做好吃呢，很多人都知道莴苣对人体有很多好处，但是在对它制作上，却不知道该选择什么样的方法。

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这类蔬菜在制作上，也是有着一些不错的方式，而且不同制作方法，在食材搭配上也是不同的，那莴苣怎么做呢，下面就详细的下，使得对莴苣制作方式有着很好认识。

莴苣怎么做：

葱油豆干拌莴苣丝

材料：香干5-6块，莴苣1大根，葱花

做法：

1.莴苣，豆干都切丝。莴苣丝用少许盐捏一下放10多分钟杀杀水分

2.水烧开，把豆干丝放入，焯一下去掉些豆腥味，大概1分钟以内就好

3.锅里油烧5成热，把葱花倒入做成葱油。

4.然后莴苣丝稍微挤去些水分，与沥干的豆干丝放一起，加盐，糖，味精，芝麻，把葱油淋上，拌匀即可。

凉拌莴苣

材料

主料：莴苣二根，麻油，味精，盐，鸡精，辣椒油。

做法

(1)把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。

(2)往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。

特点：简单易做，清口宜人。

以上就是对莴苣怎么做详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作莴苣的时候，不宜制作的太多，适量的制作是最佳之选，这样吃的时候，对自身健康也不会有任何的损害。