茴香苗的做法

2016-09-28 15:18 出处:网络 编辑:@养生网
食物的种类比较多,在对食物选择过程中,要现在对食物进行一些了解,这样吃的时候,对自身健康才不会有任何的损害,那茴香苗是很常见的,这类食物含有的营养元素丰富,而且吃这类食物,对人体各方面也是没有任何损害,按茴香苗的做法怎么样呢?

茴香苗的做法

食物的种类比较多,在对食物选择过程中,要现在对食物进行一些了解,这样吃的时候,对自身健康才不会有任何的损害,那茴香苗是很常见的,这类食物含有的营养元素丰富,而且吃这类食物,对人体各方面也是没有任何损害,按茴香苗的做法怎么样呢?

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茴香苗的做法

很多人对茴香苗的做法并不是很清楚,在制作这样食物的时候,也是需要对它制作过程进行认识,这样制作的时候才能够顺利进行,使得不会出现其他问题。

茴香苗的做法:

茴香苗小菜饼

材料:普通面粉200克,虾皮30克,木耳60克,花生油25克,香油15克,姜末30克,盐7克,水100克,鸡蛋3个,茴香苗200克

做法

1.盆里倒面粉,加一点点盐,慢慢加入清水和成光滑的面团,用拧干的湿沙布或保鲜膜盖好饧30分钟;

2.茴香苗洗净控干水分,姜剁成细末、木耳剁碎、虾皮洗一下攥出水、鸡蛋洗一下;

3.锅里倒入25克花生油,鸡蛋打匀,慢慢倒入5成热的油中(随倒随用铲子不停地搅拌),不要炒老,最好炒成絮状,不要再用刀剁;

4.茴香苗切的细碎一点,为了锁住茴香里的水分,要先用15克香油搅拌均匀,再放其他配料;

5.依次放入,虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配料拌匀;

6.在准备包的时候,为中和一下馅的干湿度,再放入另一鸡蛋拌匀,美味可口的素馅就完成了;

7.把面团揉成长条状,切成均匀的10克一个的剂子;

8.擀成厚薄均匀的面皮;

9.把馅均匀地摊在面皮上;

10.饼的边缘按的小一点,再掐上小花边;

11.大小一定要均匀;

12.放电饼铛烙熟即可。

以上就是对茴香苗的做法详细介绍,在对它制作的时候,可以按照以上方法进行,但是要注意的是,在制作这类食物的时候,在食材搭配上也是要合理,按照以上制作是不错之选,在对人体消化上,也是有着很好帮助。

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