蔬菜是很多人喜爱吃的，这类食物含有的营养元素丰富，蔬菜含有的脂肪低，而且对促进人体消化，消耗人体脂肪都是有着很好的帮助，因此对蔬菜选择，也是可以放心进行的，蔬菜的种类较多，所以购买的时候，可以根据自己的喜爱进行，那刀豆是不错之选，很多人对这类食物都是非常喜爱，刀豆的做法大全中都有怎么样的做法呢?

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很多人对刀豆的做法大全中，它的制作方法并不是很清楚，因此在对它选择的时候，也是需要对它制作方式进行认识，这样制作的时候才会知道具体步骤如何。

刀豆的做法大全：

刀豆炒豆皮

材料：刀豆半盒，乾豆皮1張，蒜1瓣，乾紅辣椒3支，橄欖油一點點，醬油2.5匙，白砂糖2小匙，香油1.5匙，水一點點。

做法：

1、乾豆皮1張剪成適當大小溫水泡軟瀝乾水備用。

2、刀豆半盒洗淨摘除兩端和兩邊的絲切段。

3、蒜1瓣做成蒜蓉。

4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(3)和3支乾紅辣椒爆香。

5、加入步驟(2)和一點水翻炒，至刀豆約8成熟加入步驟(1)，醬油2.5匙，白砂糖2小匙翻炒均勻。

6、至料都熟了加入香油1.5匙翻炒均勻裝盤。

酱香刀豆

材料：刀豆,葱,蒜,甜面酱,豆瓣酱,辣椒油,花椒油,生抽,糖,盐

做法：

1. 刀豆洗净掐去两头,中间切开分成两段

2. 炒锅烧热放油,放入刀豆转小火煸炒变色,表皮起皱断生,转中火,加少量水烧开,翻炒刀豆变软熟透出锅摆盘

3. 炒锅烧热放油转小火,放葱末,蒜末炒香,放少许甜面酱,少许豆瓣酱,适量盐,加少量水中火收汁,浇在刀豆上即可

以上就是刀豆的做法大全中，它的一些制作方式，在制作刀豆的时候，完全可以按照以上方法进行制作，而且这些制作方法，在食材搭配上也是比较简单，因此制作它的时候，都是能够轻松的进行，使得能够很好品尝到。