红豆是很常见的，这类食材在使用上也是有着很多方面，不过在对红豆选择的时候，也是要先对它进行了解，它含有丰富的蛋白质，因此在选择它制作佳肴的时候，对人体各方面改善都是有着很好帮助，而且红豆在制作一些饮品上，也是很不错，那红豆汁就是不错之选，红豆汁的做法如何呢?

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很多人对红豆汁的做法并不是很了解，在对这样饮品制作的时候，需要对它的制作方法进行认识，这样在制作的时候，都是能够顺利的制作出红豆汁来。

红豆汁的做法：

1.晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用

2.煮红豆汤的水量自己掌握吧，喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的，可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，两碗水

3.放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了

4.吃的时候可以再开火加热至温热，加红糖调味即可。红糖可以使汤的颜色更红更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是颜色淡些

菜品特色

红豆汤选用的是焖煮法，只需要提前泡好豆子，加水煮开后熄火，焖至水凉，豆子也熟烂了。超级低碳环保哦。可以临睡前泡上豆子，早上煮开就上班，中午下班就有红豆汤喝啦。如果忘记泡豆也没关系，重复煮开焖凉的步骤，最多两三次也就熟烂了。真是省事又方便啊。

烹饪技巧

下面列举余下的九种方法：

1、电饭煲焖煮法：

跟我用的这个焖煮法其实是一样的，电饭煲里加水煮开后打至保温档，水凉后重复。

泡过豆子的一两次就可以，没泡的豆子要三四次。

2、碱面法：

煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。

3、保温法：

红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。

4、干炒法：

把豆子放入超过中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水煮。

5、冷激法：

豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。

6、冷冻法：

豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻，第二天拿出来稍煮可熟。

7、热水浸泡法：

豆子加热水，盖上盖子泡30分钟，煮十几分钟可熟。(据说是中央一台教的方法)

8、高压锅法：

这是大部分人家里最常用的方法了，难煮的东西大都交给高压锅，大火煮开后小火15分钟即可。

9、高压锅焖煮法：

豆子不用泡，放入高压锅中煮开5分钟后关火，焖一会儿就开花了。

相对于传统高压锅煮法，这种焖煮省火，但不省时间。

以上就是对红豆汁的做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方式进行，不过要注意的是，在制作红豆汁的时候，也是有着不同的制作技巧，以上也是有着一一说明，因此在制作的时候，都是可以根据自己喜爱方式进行。