油炸糍粑的做法

2016-09-28 15:18 出处:网络 编辑:@养生网
标签:糍粑糯米
糯米是不少人都非常喜欢吃的一种食物,因为软软糯糯黏黏的,有非常独特的口感,糯米做成的食物,最让人难忘的就是糍粑,尤其是油炸糍粑,是很多人的最爱,虽然不少人一直都非常喜欢吃糍粑,但是对于油炸糍粑的做法,大家都还是不了解,下面我们一起来学习一下。

油炸糍粑的做法

糯米是不少人都非常喜欢吃的一种食物,因为软软糯糯黏黏的,有非常独特的口感,糯米做成的食物,最让人难忘的就是糍粑,尤其是油炸糍粑,是很多人的最爱,虽然不少人一直都非常喜欢吃糍粑,但是对于油炸糍粑的做法,大家都还是不了解,下面我们一起来学习一下。

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油炸糍粑的做法

油炸糍粑是糍粑的一种吃法,让不少人都吃了还想吃,现在的食品安全不让人放心,所以我们可以试着在家自己做油炸糍粑,只要您掌握了油炸糍粑的做法,其实是很简单的。

油炸糍粑

主料:糯米200g 辅料:白糖适量、油适量

步骤

1.糯米洗好,用温水浸泡一夜。

2.倒掉水,将糯米放到碗里。

3.上锅蒸熟。

4.蒸熟的糯米饭,放到容器中,放入白糖,用擀面杖将面捣成泥状。

5.放到容器中,放到冰箱里冷藏。

6.将冻好的糍粑从容器中取出来。

7.切成片。

8.锅中放入油。

9.油热,放入糍粑炸成金黄色即可。

小贴士

1.糍粑在冰箱中变硬,才好从容器中拿出来。

油炸甜糍粑

材料:干糍粑

步骤/方法

干糍粑片六块(超市有售)

改刀切成大小均等的小方块(平均一大块改三小块)

倒半锅油,大火烧热

油温至六成热时,改小火,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,让糍粑两面均匀受热,油温不能过高,这样糍粑表面才不会起泡

炸至两面都呈金黄色时,捞起滤干油份,装入盘内,趁热撒上白糖,牙口不好的朋友,可以将锅中留少量底油,加入两大勺糖,加入小半碗水,将炸好的糍粑倒入,翻匀煮软,制成如绵泥般的糖浆糍粑,又是另一种风味了。

从上面的内容中,相信大家都已经了解了油炸糍粑的做法是什么,对于好吃的油炸糍粑,相信只要您掌握了一定的技巧,您也是可以做出来的,但是需要注意的是,糍粑虽然好吃,但是却不容易消化,所以大家可不要因为糍粑好吃而贪嘴哦。

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