糯米糍的做法大全

2016-09-28 15:18 出处:网络 编辑:@养生网
在众多糕点中,糯米糍是一种十分有名且被人喜爱的小点心,糯米糍顾名思义,就是用糯米粉制成的,非常的柔软而且有粘性,但是吃起来却是香甜可口,美味无比,所以这是一道男女老少都非常喜欢的点心食品,那么糯米糍究竟是怎么做成的呢,下面我们就一起来了解一下。

糯米糍的做法大全

在众多糕点中,糯米糍是一种十分有名且被人喜爱的小点心,糯米糍顾名思义,就是用糯米粉制成的,非常的柔软而且有粘性,但是吃起来却是香甜可口,美味无比,所以这是一道男女老少都非常喜欢的点心食品,那么糯米糍究竟是怎么做成的呢,下面我们就一起来了解一下。

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糯米糍的做法大全

糯米糍以口感软滑、香甜可口闻名,让大家都无法不喜欢吃,因此糯米糍的做法就成了很多人关心的重点,那么究竟糯米糍的做法有哪些,下面我们就针对这个问题一起来学习一下。

糯米糍

材料

主料:糯米粉

配料:白芝麻、花生仁碎、白糖粉

做法

1、先把500克的糯米粉,冲入350克的开水,搅拌成柔软的粉团;

2、再投进开水锅中煮至粉团浮上水面,使粉团成熟,然后捞起放进盆中,用一木棍顺同一方向用力搅拌,使已煮熟的粉团更加纯滑;

3、然后两手沾上熟油,捏出糯米粉团约20克,用手搓成圆件,压薄,沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎、白糖粉即成。

糯米糍

材料

原材料糯米粉、200克花生碎、100克芝麻碎、100克白糖、50克调味料、椰糠少许、红樱桃少许

做法

1、糯米粉内加入温水和匀;

2、将面团搓成光滑的长条,再摘成大剂子,搓圆在中间做一窝状;

3、将花生、芝麻、白糖碎放入窝中;

4、轻轻将面团包好;

5、将面团封口处封好;

6、再揉成圆形;

7、上笼蒸6分钟;

8、蒸熟后,取出;

9、将蒸好的糯米糍均匀的撒上椰糠;

10、在糯米糍上放上红樱桃做装饰即可。

紫薯糯米糍

材料:紫薯 2个 糯米粉 130g糖粉 25g 油 20g凉水 75g 椰蓉 若干雀巢炼乳 若干

做法

1. 蒸熟紫薯

2. 紫薯剥皮,加入炼乳,捣成泥

3. 糯米+水+糖粉揉成团,+油,揉匀

4. 把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形

5. 放入蒸笼

6. 大火蒸10分钟

7. 蒸好趁热滚入椰蓉中,完成

我们都知道,糯米糍是壮族节日和喜庆中不可缺少的食品,而在现在生活中,也是很多人日常生活中不可缺少的点心食品,所以了解糯米糍的做法是非常必要的,那么从上面的文章中,你都了解了糯米糍是怎么做成的吗,如果有心不妨自己在家试试哦。

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