鸡蛋卷这样的美食我们在平时怎么能够错过呢，特别是吃货们，爱吃甜食的小朋友，怎么能够不吃鸡蛋卷呢，在老家的时候，有自己做鸡蛋卷的，放很多的鸡蛋和食用油，味道是很好的，现在都忘不了它的味道啊，那么大家吃过日式鸡蛋卷吗，下面我们看看日式鸡蛋卷的做法。

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日式鸡蛋卷也是很常见的一种鸡蛋卷了，各种各样的鸡蛋卷大家都是爱吃的吧，它的味道甜甜的香香的，而且是很软的，即便是没有牙齿的老年人也能够很好的食用的，下面我们看看日式鸡蛋卷的做法。

日式鸡蛋卷的做法

1.两只鸡蛋打入碗中，放适量食盐，打散。

2.平底锅，中火加热;倒上一点食用油，晃动锅子使锅底沾有油。

3.打散的蛋液，倒1/4入锅;晃动锅子，使得蛋液均匀铺满锅底。

4.锅里的蛋液表层将凝未凝时，用筷子把蛋皮卷起来，成一个圆柱形。

5.把卷好的蛋卷用筷子推向锅子的顶端，然后重复步骤3和4，直到把所有蛋液用完。

6.把煎好的蛋卷切成小段，即可。

双层鸡蛋卷

材料

鸡蛋、盐、面粉、水、油、葱、火腿、培根。

做法

1、三个鸡蛋打匀，加点葱碎搅拌均匀，煎锅表面涂层油，蛋液倒下去摊成两张蛋皮放边上。

2、面粉加水和盐搅拌均匀，下煎锅摊成两张薄薄的面饼。

3、一张面饼放在一张蛋皮上面再放一根火腿和两片培根，卷起来就好吃了。

彩蔬鸡蛋卷

材料

鸡蛋2个，面粉，红椒，黄椒，芹菜1根，杏鲍菇2个，海苔1张

做法

1、两只鸡蛋打散，拌入面粉。

2、搅拌均匀后，加入盐和胡椒粉调味。

3、彩椒蔬菜切条，起油锅，下杏鲍菇和芹菜炒香。

4、放入彩椒，翻炒均匀，放少许盐调味。

5、锅底刷一层油，倒入鸡蛋糊，摊蛋饼。

6、摊好的蛋饼铺在桌上，中间卷入蔬菜馅料即可。喜欢海苔味的，可以在底部先铺一层海苔，包好后修修边角。包好后对切一下，便于入口。

小诀窍

1、青菜要先炒一下断生再包。

2、菜和饼皮都调味，注意不要太咸。

对日式鸡蛋卷的做法大家应该掌握了吧，了解了这样的美食的做法是不是感觉很幸福呢，特别是爱吃甜的人，在平时没事的时候就自己动手去做一些鸡蛋卷来吃吧，鸡蛋卷的味道是特别好的，不论是什么样的人都是适合食用。