豆皮是我们日常生活中，并不陌生，经常可以看到的，在炎热的夏天，我们就想吃点凉的东西，豆皮拌凉菜，是经常食用的一种小菜，尤其是在夏天，但是人们经常食用，知道豆皮是怎样来的吗?知道全自动豆皮机是干什么用的吗?

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随着时代的进步，豆皮这种神奇食材，在大厨手中，换了一种又一种面貌被人们食用，而且随着技术的现在，不在是那种古老的制作豆皮的方法了，人们发明了，先进的全自动豆皮机

，是不是很神奇呢!

凉拌豆皮

食材：豆皮200克 黄瓜一根 味极鲜酱油 适量香油 适量糖 适量盐 适量辣椒油 一勺

凉拌豆皮的做法

1. 锅内放适量水，烧开后，放入豆皮，焯熟捞出。

2. 豆皮控水，切成细条。

3. 黄瓜洗净，切丝。

4. 豆皮和黄瓜丝放入大碗中。

5. 取小碗，放入味极鲜酱油、盐、糖，搅拌均匀。

6. 将调好的料汁倒入大碗中，拌匀。

7. 倒入适量香油。

8. 舀上一点辣椒油即可。

海米扁尖烧豆皮

食材:海米50克 扁尖2条 豆皮100克 黑木耳2朵 油适量 盐适量 料酒适量 姜3片 蒜1瓣 辣椒3只

海米扁尖烧豆皮的做法

1. 准备主料食材。

2. 扁尖笋去老根，切薄片清水中浸泡1小时，去除咸味，木耳去根部，再掰成小片。

3. 豆皮用温水浸泡15分钟，再切成寸把长的条。海米温水浸泡15分钟至软。

4. 姜蒜切片，辣椒切小段。

5. 中火烧热油，6成热时将姜片，辣椒、蒜放入爆香。

6. 放入海米翻炒，放入一勺黄酒去醒。

7. 放入木耳、扁尖笋翻炒3分钟。

8. 放入豆皮翻炒，加少许水加盖煮5分钟。

9. 最后调入盐、拌炒均匀，即可。

通过以上了解，我们知道了豆皮的做法，豆皮的做法有很多种的，对人们来说，并不陌生的，是一种老少皆宜的食物，这样的豆皮是用什么做的呢，我们知道全自动豆皮机

的由来吗?希望人们能正确的了解它，并且使用它。