常吃牛皮糖会不会有危害

2016-09-28 15:18 出处:网络 编辑:@养生网
标签:牛皮糖芝麻
牛皮糖可算得上是扬州一绝了,是扬州的著名小吃之一,据称始于清朝乾隆年间,后因战乱制作方法曾一度失传,后来经过扬州食品生产厂家和至唐师傅们的精心研制,才将一度失传的牛皮糖的制作方法找寻回来,不但保持了原有的特色,而且还在这基础之上加以创新尝试。

常吃牛皮糖会不会有危害

牛皮糖可算得上是扬州一绝了,是扬州的著名小吃之一,据称始于清朝乾隆年间,后因战乱制作方法曾一度失传,后来经过扬州食品生产厂家和至唐师傅们的精心研制,才将一度失传的牛皮糖的制作方法找寻回来,不但保持了原有的特色,而且还在这基础之上加以创新尝试。

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常吃牛皮糖会不会有危害

牛皮糖外层是芝麻,整体呈半透明状,很有弹性,但又并不粘牙,味道香美,营养丰富,制作牛皮糖的主料里除了芝麻还有淀粉、花生和白砂糖,也从一开始的单一口味的,演变发展出草莓牛皮糖、橙子牛皮糖、山楂牛皮糖等多种口味的。是淮扬菜中的一道,美名已传播到海外。

它不仅好吃,而且非常有营养,由于牛皮糖的主料有芝麻,芝麻中含有大量的蛋白质和脂肪,以及维生素A、维生素E、卵磷脂、镁、铁、钙等营养成分,所以具有生津通乳、益肝养发、延缓衰老、补血明目等神奇功效。对于身体虚弱、大便干燥、头晕耳鸣等病症有很好的疗效。

用来制作牛皮糖的小麦面粉富含蛋白质、维生素、钙、钾、镁、磷、铁等矿物质,具有除热止渴、养心益肾的作用,对于外伤出血的处理也有很好的疗效。但是,牛皮糖含有的热量和脂肪含量都是比较高的,所以对于身体肥胖和高血脂的人来说,最好尽量不要食用牛皮糖。

对于一般人群,牛皮糖算得上是老少咸宜的一种美味食品了。还有一点要特别提醒朋友们注意,由于牛皮糖的主料含有芝麻,然而芝麻是不能和鸡肉一同食用的,所以,牛皮糖也是不能与鸡肉一起食用的,而且还要注意控制每次食用牛皮糖的量,食用的太多,对牙齿不好。

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