常见的食物有很多，对食物选择之前，也是需要对它的各方面进行很好的了解，这样在吃的时候，对人体健康才不会有任何的损害，吃的时候，都是可以放心的进行，那梅干菜是很多人喜爱吃的，这样的食物很容易消化，对人体不会有任何的负担，那如何制作梅干菜呢?

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很多人对如何制作梅干菜并不是很了解，这样的食物在制作上，也是有着一些方式方法，它的制作并不是很复杂，制作的时候，不用过于担心，按照以下步骤进行就可以。

如何制作梅干菜 ：

梅干菜扣肉

材料

主料：五花肉，梅干菜，

辅料：葱，姜，蒜，八角

做法

1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。

2.捞出后，几面都均匀的抹上酱油。

3.锅入油，中火放入锅中煎。

4.煎至上色即可。

5.梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。

6.切成厚薄适宜的片状。

7.皮朝下排在碗内。

8.均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟。

提示：如果蒸熟后，能将汤汁倒进炒锅内，汤汁勾芡再淋回肉肉上最好。

以上就是对如何制作梅干菜详细介绍，在对它制作的时候，按照以上方法进行是最佳之选，这样的制作方法简单，而且在制作口的口感上也是很独特的，因此在对它制作的时候，都是可以放心进行，对人体健康没有任何的损害。