香螺是一种海螺，是海螺中很常见的一种了，它的贝壳表明的颜色是黄褐色的，壳顶部是清灰色的，它的最主要的产地是我国的山东，它的吃法也是很多的，最常见的就是炒香螺了，它的味道是很好的，肉质是很鲜美，而且汤汁也很有营养，那么香螺的尾部能吃吗?

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香螺的尾部能吃吗，大家在平时都吃过香螺吗，这是一种很常见的海螺了，而且它的营养价值是很高的，是很多人都爱吃的，我们都爱它的鲜美的味道，以及营养的汤汁，下面我们看看它的做法。

炒香螺

肉质鲜嫩，汤汁味美。

材料

主料：香螺500克，

调料：辣椒(红，尖，干)10克，大葱7克，姜4克，酱油3克，白砂糖4克，料酒3克

做法

1.香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。

2.干辣椒摘洗净，切成丝。

3.炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅，再倒入香螺翻炒几下，加入老抽、料酒、白糖及清水，加锅盖焖烧至螺肉熟烂，出锅即可。

小诀窍

食物相克：

香螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

酱爆香螺

材料

海香螺一斤，干红辣椒，葱段，姜各适量，调料：甜面酱2匙，美味豆面酱半匙，料酒1匙，花生油适量

做法

1、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒;

2、烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味;

3、下入香螺，大火翻炒1分钟;

4、加少许开水，盖盖焖上2分钟;

5、大火收干汁即可。

小诀窍

1、口味轻的只用甜面酱即可;

2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。

香螺的尾部能吃吗，吃香螺的时候大家要有一些注意的地方，它的尾部是不能吃的，是很脏的，大家在吃香螺的时候，要选择新鲜的，和吃其他的海鲜一样，都要吃新鲜的，才会更有营养，味道才会更好。