虾和豆腐都是人们生活中常见的食物，其中虾对于补钙有很好的疗效，而豆腐对于降血压降血脂则具有很好的疗效，所以营养师们就想出了虾和豆腐结合的菜品，鲜虾豆腐汤，毋庸置疑，鲜虾豆腐汤的营养价值是很高的，那么究竟该怎么做呢，有哪些吃法呢，下面我们一起来了解一下。

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提起鲜虾豆腐汤，大家都非常熟悉，很多人都会流口水，这是一道味美营养高的菜，在现代生活中被很多人所喜爱，那么究竟有哪些做法，怎么做才好吃呢，下面就让我们一起来学习一下吧。

紫晶藻鲜虾豆腐汤

材料：干紫晶藻，基围虾，内脂豆腐

做法

1、干紫晶藻清水中浸泡30秒后用剪小段;

2、基围虾解冻、豆腐切小块;

3、汤锅中注入适量的水，大火煮沸后下入鲜虾、豆腐、紫晶藻，并倒入适量色拉油;

4、重新煮沸后，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，小火再煮1-2分钟关火。

鲜虾豆腐酱汤

原料：鲜虾6只，嫩豆腐1块

配料：酱汤料包1包(或豆酱5大匙，辣椒粉1大匙)，盐糖少许

做法

1、鲜虾去脚剔肠洗净备用;

2、豆腐切小丁沥水备用;

3、小锅中水开后倒入汤料包，煮开后放进豆腐改中火略煮约10分钟，加盐、糖调味;

4、最后放入虾，虾变色即好，撒上葱花。

黄骨鱼鲜虾白豆腐汤

材料：白豆腐1块、基围虾300克(喜欢吃虾可以多放点)、黄骨鱼2条(3条、4条均可)香菇、香葱、老姜(子姜也可以)盐、料酒

做法

1、先把黄骨鱼洗净，打刀纹，抹上适量盐，置于餐盘中用保鲜膜密封起来，放冰箱冷藏15分钟

2、将鲜基围虾洗净后去头(内脏)及肠道，把虾由中间横划开备用

3、香菇洗净后切成二半备用

4、白豆腐切成适量大小置于盘中备用

5、香葱，姜洗净切成小段/小片备用

6、把锅洗净加热，放适量的油，烧至100度的时候将腌好后的黄骨鱼放于锅中生煎，煎约八分钟于翻过来煎另一边，看鱼表面部分呈现金黄色即可出锅

7、将煎好的黄骨鱼放进汤锅里，放上姜片，适量盐，往汤锅内倒于3/4"的水，放入适量料酒煮沸

8、将煮沸后的汤锅火关最小，然后放入白豆腐、香菇、鲜虾，大火再次煮沸，煮沸后小火煮15-20分钟

9、将切好的小段葱头、葱茉、放入，即可出锅。

通过上面的内容，相信大家都了解了，鲜虾豆腐汤都有哪些吃法，鲜虾豆腐汤对于人们的身体健康又很大的帮助，不但能够补充钙，还含有丰富的蛋白质，适合高血压高血脂的患者长期食用，心动不如行动，一起来做做这道美味的鲜虾豆腐汤吧。