牛肉丝的做法大全

2016-09-28 15:18 出处:网络 编辑:@养生网
标签:牛肉丝酱油
牛肉的吃法有很多,我们都是很爱吃牛肉的,还记得上大学的时候去朋友家吃法,朋友爸爸给做的萝卜炖牛肉,味道真是好极了,最主要的就是汤的味道很好,很鲜,能够很好的滋补身体,我们都应该多吃牛肉,常见的吃法还有牛肉丝,下面我们看看牛肉丝的做法大全。

牛肉丝的做法大全

牛肉的吃法有很多,我们都是很爱吃牛肉的,还记得上大学的时候去朋友家吃法,朋友爸爸给做的萝卜炖牛肉,味道真是好极了,最主要的就是汤的味道很好,很鲜,能够很好的滋补身体,我们都应该多吃牛肉,常见的吃法还有牛肉丝,下面我们看看牛肉丝的做法大全。

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牛肉丝的做法大全

牛肉丝的做法大全有很多,今天我们就会给大家分享很多的牛肉死的做法,让大家以后做饭变的更简单,有的人喜欢吃牛肉,可是却不知道怎么做,下面我们就来看看牛肉丝的一些常见的做法吧。

宝宝饮食:芹菜牛肉丝

材料

材料:牛里脊肉丝150克、芹菜100克、鸡蛋1个(取蛋清)。

调料:植物油、料酒、味精、酱油、香油、盐、水淀粉、葱段各适量。

做法

1.牛里脊肉丝用料酒、盐、香油、蛋清、水淀粉搅上劲,入油锅滑散;芹菜洗净,切段,入沸水中焯烫,捞出。

2.油锅烧热,煸香葱段,放入牛肉丝、芹菜段,倒入料酒、酱油、味精煸炒均匀即可。

青椒炒牛肉丝

材料

主料:牛肉300克,青椒200克,

调料:油3大匙。

调味料(1)料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙。

调味料(2)葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙。

调味料(3)水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙,麻油半小匙,味精半小匙。

做法

1、牛肉横纹切丝,调(1)料拌匀,下锅前加1大匙温油,青椒切细丝备用。

2、热油1大匙,加入牛肉丝,翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。

3、热油1大匙,将调料(2)拌炒后,加入牛肉、青椒及调料(3),大火迅速炒拌均匀即可盛盘。

家常牛肉丝

材料

主料:牛肉225克,芹菜120克,

辅料:红尖椒15克,

调料:姜10克,豆瓣辣酱15克,酱油5克,味精5克,盐10克,料酒10克,香油10克,植物油50克,醋10克,花椒粉1克,蚝油2克,苏打粉1克

做法

1.牛肉整理干净,切成细丝;

2.用酱油、蚝油、苏打粉腌置10分钟;

3.芹菜洗净,去头尾,切3厘米段;

4.油入锅烧热,肉丝放锅即拨散,见肉色变白即捞出沥油;

5.锅中留油少许,先入姜丝、辣椒丝爆香,倒入芹菜翻炒;

6.待半熟再入肉丝、辣豆瓣酱、酱油、味精、盐翻炒均匀;

7.最后淋下酒、麻油、醋炒香,即可盛盘(上撒花椒粉)供食。

牛肉丝的做法大全大家是不是都掌握了一些呢,有很多人是不喜欢做饭的,那是因为不会做,其实多学习一些做菜的方法,就会感觉很简单的,不论什么样的菜都是很好做的,为了满足自己的食欲,就赶紧去学习做菜吧。

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