说到大油饼，很多年纪大的人都是非常熟悉的，因为在他们的小时候就已经有大油饼吃了。当然那时候，一般都是它们自己吃的，所以对于大油饼的做法还是比较熟悉的。但是对于现代人而言，很多人都是不熟悉大油饼的，除此之外还有很多人是没吃过大油饼的，其实严格来说这也不奇怪。

点击图片进入下一页 (1/2)

现代人的时间是比较宝贵的，很多人的大部分时间都献给了工作，所以平时都没什么时间自己做饭吃的，更别说吃这些诸如大油饼之类的小吃了，通常也是不会的，所以很多人才会对于大油饼不了解。

那么，下面针对这种情况来详细介绍下大油饼的做法。

大油饼的做法做法一

材料：面粉猪油、大葱

辅料：盐芝麻、胡椒粉

大油饼的做法步骤

1、和面，面要和的软些，越软约好吃。一般是一斤面四两水2、将大油和大葱切碎，拌上芝麻，根据个人口味加盐和胡椒粉，盐一般放5-10g，根据个人口味增减。3、将和好的面醒30分钟后开始包入大油馅，如同烙饼一样，把面擀成长条，铺如大油，然后一卷，双面封口，叠在后面，成圆球状，然后擀成饼，准备下锅烙饼4、我用的家用平底锅，锅中烧干，不放油，把擀还的饼放入锅中，改中火，盖上锅盖，一分钟后翻个，待饼中大油溢出，双面焦黄出锅。5、光线不太好，这样就可以出锅啦6、成品。

大油饼的做法做法二

主料：面粉500g、猪油250g、大葱5颗

辅料：盐若干芝麻10g、胡椒粉若干

大油饼的做法步骤

1. 和面，面要和的软些，越软约好吃。一般是一斤面四两水

2. 将大油和大葱切碎，拌上芝麻，根据个人口味加盐和胡椒粉，盐一般放5-10g，根据个人口味增减。

3. 将和好的面醒30分钟后开始包入大油馅，如同烙饼一样，把面擀成长条，铺如大油，然后一卷，双面封口，叠在后面，成圆球状，然后擀成饼，准备下锅烙饼

4. 我用的家用平底锅，锅中烧干，不放油，把擀还的饼放入锅中，改中火，盖上锅盖，一分钟后翻个，待饼中大油溢出，双面焦黄出锅。

5. 光线不太好，这样就可以出锅啦

6. 成品

小贴士

口味稍重的大油饼好吃，但不宜多吃。可配食醋一起吃。饭后半小时，来壶普洱才是最大的享受。

所以，通过上面文章关于大油饼的做法的详细介绍，现在很多的年轻人已经对大油饼有了一定程度的了解，不仅如此，相信很多细心的人，也已经掌握了一些大油饼的做法，所以，在以后的生活中，大家不妨放缓自己前进的脚步，抽点时间做个大油饼来吃下，也是很不错的。