海蜇的做法有多种多样，我们要根据自己的口味和不同的养生需求，做出最适合自己的海蜇为原料的养生菜肴，那么海蜇的做法有哪些呢，我们能不能自己动手在家就制造出来呢，下面我们一起来研究一下海蜇的若干种做法，希望能够抛砖引玉，带给大家更多的创意。

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海蜇的做法中，我们最喜欢的是做成凉拌海蜇，凉拌海蜇的优点在于清凉可口，非常有嚼劲，我们也可以做成白菜心拌海蜇，另外凉拌粉丝海蜇和捞汁海蜇以及海蜇拌苹果丝等都是非常不错的选择。

海蜇又名水母、白皮子。海蛰犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”;伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是

“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物，营养价值较高，海蛰头稍硬，营养胶质与蛰皮相近。中国是最早食用海蛰的国家，晋代张华所著的《博物志》中就有食用海蛰的记载。今天，海蛰已成宴席上的佳肴。海蜇头的质量比海蜇皮差，一般不常用。烹饪中使用的海蜇皮都是经过加盐、矾加工过的，为的是去除海蜇澡的水分和毒素。

凉拌海蜇的做法

1. 准备好所需食材。

2. 海蜇放入清水浸泡5-6小时洗去泥沙。

3. 海蜇切小块备用。

4. 黄瓜切丝垫底，香菜嫩叶少许。加入李锦记一品鲜特级酱油。

5. 加入李锦记纯香芝麻油拌匀即可。

上文我们介绍了什么是海蜇，我们还了解到了海蜇有非常丰富的营养，我们可以将海蜇做成若干菜肴，那么海蜇的做法到底有什么呢，上文也给出了几种海蜇的做法，我们还详细介绍了凉拌海蜇的做法，希望对大家有帮助。