双孢菇是食用菇里很常见的一种了，我们在平时应该都会很常吃到各种各样的食用菇了吧，它的味道都是很好的，而且是很有营养的，双孢菇的吃法也很简单，而且做法也不是很复杂，很多吃过这一蔬菜的人都不会忘记它的味道，下面我们就来看看双孢菇的做法。

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双孢菇大家应该都吃过吧，食用菇都是很有营养的，而且味道是很鲜美的，对于我们的身体都会有很多的好处，大家在平时应该多吃一些食用菇，下面我们来看看双孢菇的吃法。

材料

主料：双孢菇，猪肉

配料：豆瓣酱，葱，蒜，白糖，鸡精，水淀粉，香油

做法

1、猪肉洗净切片，加入湿淀粉拌匀。

2、双孢菇洗净切片，葱蒜切片。

3、起油锅，油温升至五成热时，放入肉片滑散至肉片变色捞出。

4、锅内再放入少许油，烧热放入豆瓣酱炒香，再放入双孢菇略炒，之后放入滑好和肉片，加盐、白糖和少许水翻炒3分钟，放入鸡精、水淀粉勾芡，再淋入少许香油调匀即可。

小诀窍

滑炒猪肉时，变色立即盛出，，否则猪肉会失去滑嫩的口感

火腿胡萝卜炒双孢菇

材料

双孢菇，香油，精盐，火腿，胡萝卜

做法

1.先炒胡萝卜。

2.再加火腿。

3.最后加菇，不用添水，菇本身就会出汤汁。

4.另需注意只加精盐炒，滴几滴香油出锅。

小诀窍

幽香做菜经常是就地取材，家里没有了猪肉，就用火腿取代，还有一根胡萝卜，就用它提色。

蚝油双孢菇

材料

西兰花，双孢菇，盐，鸡粉，葱花，姜末，酱油，蚝油，香油

做法

1.将西兰花洗净掰小块;双孢菇洗净备用。

2.锅内放入适量油，将西兰花下锅翻炒至断生，放入适量盐，鸡粉调味即可出锅，摆盘。

3.锅内再倒入适量油，放入葱花，姜末爆香，放入双孢菇翻炒，放入盐，鸡粉，酱油，蚝油及适量清水，小火慢炖至蘑菇软嫩，出锅前淋入香油，摆在盘中即可。

小诀窍

也可将西兰花在沸水中焯熟，双孢菇清炒出锅摆盘，然后另做耗油芡汁浇在蘑菇和青菜上即可。

双孢菇(俗称圆蘑菇、洋蘑菇)，属草腐菌，中低温性菇类。双孢菇具有较高的营养价值和药用价值。鲜菇蛋白质含量为35-38%，营养价值是蔬菜和水果的4-12

倍，享有“保健食品”和“素中之王”的美称。

对于双孢菇的吃法大家应该了解了，它的吃法有很多种，我们可以去学习几种简单的做法，在平时有时间的时候就去多尝试一下去做这样的美食，其实很多的食物的做法都不是很复杂的，还需要我们花点时间去学习一下。