猪肚炖什么好

2016-09-28 15:19 出处:网络 编辑:@养生网
标签:家常菜猪肚
猪肚的制作方法非常多种,我们非常喜欢将猪肚拿来炖,我们知道猪肚指的就是猪科动物猪的胃,猪肚有很好的营养价值和养生效果,猪肚炖什么好这个问题要与养生联系起来,我们不同的体质和口味导致我们对于菜肴的追求是不一样的,所以猪肚炖什么好是各有各的看法。

猪肚炖什么好

猪肚的制作方法非常多种,我们非常喜欢将猪肚拿来炖,我们知道猪肚指的就是猪科动物猪的胃,猪肚有很好的营养价值和养生效果,猪肚炖什么好这个问题要与养生联系起来,我们不同的体质和口味导致我们对于菜肴的追求是不一样的,所以猪肚炖什么好是各有各的看法。

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猪肚炖什么好

猪肚炖什么好呢,我们知道猪肚是日常最为常见的可食用的动物的胃部了,所以我们可以用猪肚加入白胡椒粉直接炖,做成白胡椒煲猪肚汤,能起到补胃的功效,我们也可以用猪肚煲土鸡,也可以做胡椒咸菜煲猪肚汤,下面介绍一下山药栗子炖猪肚。

制作方法

材料

鲜山药,栗子,猪肚,生姜,葱,大蒜,八角,花椒,小茴香,料酒,盐

做法

1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水,从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。

2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮,红椒切块。

3、猪肚晾凉切条待用。

4、原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅

小诀窍

1、气血两亏的尤其是脸色不好的喝此汤可以补气养血

2、补肾养胃,猪肚和栗子都是健脾胃的

3、山药更是秋季补肺的绝佳美食

上文我们介绍了什么是猪肚,我们知道猪肚其实就是猪的胃,我们可以用猪肚作为我们养生的食材来炖很多东西,我们可以制作白胡椒煲猪肚汤,也可以用猪肚煲土鸡,或者做成胡椒咸菜煲猪肚汤,上文还专门介绍了山药栗子炖猪肚的详细做法。

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