陈村粉怎么做好吃

2016-09-28 15:19 出处:网络 编辑:@养生网
现在很多人喜欢吃米粉,因为它滑嫩的口感和辣椒带来的刺激感。陈村粉在北方并不多见,它的原产地是在广东的顺德地区。陈村粉作为米粉的一种,在广东省,深受当地人的喜爱。而且,富有想象力和创造力的人们也可以将陈村粉,通过各种方式做出来,其口感真会让人欲罢不能。

陈村粉怎么做好吃

现在很多人喜欢吃米粉,因为它滑嫩的口感和辣椒带来的刺激感。陈村粉在北方并不多见,它的原产地是在广东的顺德地区。陈村粉作为米粉的一种,在广东省,深受当地人的喜爱。而且,富有想象力和创造力的人们也可以将陈村粉,通过各种方式做出来,其口感真会让人欲罢不能。

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陈村粉怎么做好吃

要想吃正宗的陈村粉,还是要去正宗的原产地广东省。在那里,人们将陈村粉的各种吃法充分挖掘出来。那么,究竟怎么吃陈村粉才是最好吃的呢?

豉汁排骨蒸陈村粉

材料

陈村粉500克,排骨300克,葱花少许,油适量,

腌肉料:蒜蓉1/2汤匙,蒜蓉豆豉酱1汤匙,生抽1/2汤匙,白糖1茶匙,生粉1茶匙,料酒10ML,香油少许,调味汁:生抽1汤匙,糖1茶匙,香油(或者色拉油)1汤匙

做法

1将整块的陈村粉用手一块块得撕成一条条,放在盘子上;

2把腌料(除了生粉)放入排骨中,拌匀腌20分钟 ;

3把腌好的排骨用生粉和一点清水拌好铺在粉上面,锅内烧开水,将盘子放上去,盖上锅盖,隔水大火蒸10分钟,撒上葱花;

4吃得时候将预先调好的调味汁淋在粉上,即可。

肉末陈村粉

材料

陈村粉,虾皮,蒜蓉,肉,元贝酱,葱,鲜味酱油,香油

做法

1陈村粉一斤切短略为摊开在碟上。虾皮和蒜蓉用油炒香后再放调好味的肉末炒一会。然后铺在陈村粉上。再洒点元贝酱(买东西送的没地方用)。

2上烧开的蒸锅蒸十五分钟左右。洒上葱花再蒸半分钟。另外把鲜味酱油和香油调成味料倒上蒸好的粉上。

陈村粉的做法很多,可以清炒、凉拌,亦可以做汤、炖肉。无论怎样每种做法都有自己的独到之处,都会一些人群的喜欢。想吃到正宗的陈村粉就可以去广东走一圈了哦。不过,在现代运输这么发达的社会,你在当地的超市也可以买到陈村粉哦。

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