饵块怎么做

2016-09-28 15:19 出处:网络 编辑:@养生网
标签:饵丝饵块
饵块是云南特有的美食,主要是将大米加工而成的,饵块制作的方法有很多,我们可以根据自己的喜好进行选择,烧、煮、炒、卤以及蒸、炸都是比较常见的烹饪方式,口感松软,味道极佳。饵块这种美食逐渐的开始传播,很多人对于饵块不了解,下面我们来看一下饵块怎么做?

饵块怎么做

饵块是云南特有的美食,主要是将大米加工而成的,饵块制作的方法有很多,我们可以根据自己的喜好进行选择,烧、煮、炒、卤以及蒸、炸都是比较常见的烹饪方式,口感松软,味道极佳。饵块这种美食逐渐的开始传播,很多人对于饵块不了解,下面我们来看一下饵块怎么做?

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饵块怎么做

饵块富含丰富的米精蛋白,矿物质以及维生素的含量也是很可观的,人们可以用来做主食也可以用于辅助的零食,为生活增添无穷的乐趣,受到了人们的欢迎。

饵块怎么做?制作饵块的原料就是大米,只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。在旧时,舂饵块可是一景,春节前,先将泡过的米放到木甑里蒸,蒸到六七成熟时取出,就可以放进碓窝里舂了。待熟米舂打成面状后,就可以取出放到案板上搓揉,然后做成砖状,这就是饵块了。也有用木模压制成饼状的,木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊、燕子等之类的图案,压制出的饵块饼也就有各种花样了。

饵块中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较高。补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。

经过上面的介绍我们对于饵块怎么做这个问题有了一个简单的了解,我们在生活中我们可以自己制作饵块,根据自己的喜好适量的添加辅助的材料,选择烹饪的方式。做成薄饼的饵块在食用的时候还可以夹入牛肉或者是油条等,享受美味,从现在开始。

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