酿油豆腐的做法

2016-09-28 15:19 出处:网络 编辑:@养生网
标签:家常菜豆腐
油豆腐也是一种家常菜了,大家应该都吃过吧,它的味道是很好的,而且吃法也是很多,特别是在北方吃油豆腐的比较多,特别是吃麻辣烫的时候都会放油豆腐,有了油豆腐才会更有滋味,那么大家吃过酿油豆腐吗,知道酿油豆腐是什么吗,下面我们来看看酿油豆腐的做法。

酿油豆腐的做法

油豆腐也是一种家常菜了,大家应该都吃过吧,它的味道是很好的,而且吃法也是很多,特别是在北方吃油豆腐的比较多,特别是吃麻辣烫的时候都会放油豆腐,有了油豆腐才会更有滋味,那么大家吃过酿油豆腐吗,知道酿油豆腐是什么吗,下面我们来看看酿油豆腐的做法。

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酿油豆腐的做法

酿油豆腐不知道大家了解吗,它也是一种很常见的美食了,就是油豆腐里面裹的肉,一般都是猪肉。味道是特别香的,今天我们就给大家介绍酿油豆腐的做法,让大家了解一下这一美食。

材料:编辑

糯米半斤、猪肉糜半斤、青蒜一根、油豆腐1斤。

做法:编辑

1、糯米淘洗2遍,用温水泡2小时。青蒜切成细末。

2、用料理机把泡好的糯米打成有颗粒的糯米泥。不用打太碎,有颗粒的才好。如果没有料理机,就用刀剁碎也可以。

3、把糯米泥、青蒜末、猪肉糜加适量盐、味精、老抽抓拌均匀成内馅。

4、油豆腐撕一个口,口盖别完全撕断。

5、食指放进油豆腐里,用食指沿油豆腐内部转一圈,然内瓤都贴紧豆皮。以便腾出更多的空间,方便灌进更多的馅料。

6、用食指一点点的把内馅灌进油豆腐里。

7、灌满后,用拇指把原来没撕断的豆皮口盖压紧。

8、放入高压锅蒸,上气后蒸5分钟即可。如果没有高压锅,普通蒸锅上气后,蒸30分钟即可。

酿油豆腐是很好吃的哦,喜欢吃油豆腐和肉的人,这道菜一定是很适合你们的,而且做法也是很简单的,大家就赶紧来学学这一食物的做法吧,相信一定不会辜负你的味觉的,一定会是一种味蕾的享受。

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