蒜苗炒腊肠是我们常见到的一道菜肴，蒜苗炒腊肠有很好的养生功效，因为蒜苗炒腊肠具有很丰富的营养，那蒜苗炒腊肠到底应该如何制作，蒜苗炒腊肠到底吃了对于我们身体有什么好处，我们如何采用这道蒜苗炒腊肠来用于养生呢，都是值得我们关注的问题。

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蒜苗炒腊肠的材料顾名思义就是采用蒜苗和腊肠，主要营养价值在于蒜苗，蒜苗也就是我们常说的青蒜，蒜苗对于心脑血管作用非常大，算面可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。

原材料

蒜苗250克、腊肠200克、红椒100克。

调味料

盐5克、味精3克、鸡精2克、姜10克。

做法

1、蒜苗洗净，切成马耳形;腊肠斜切成片;红椒洗净，去蒂、去籽、切成片。

2、锅上火，加油烧热后，下入腊肠片炒至吐油。

3、再加入蒜苗、红椒片、姜片、炒至熟透后，加入调味料即可。

上文我们介绍了蒜苗炒腊肠，蒜苗炒腊肠是一道养生食疗的菜，蒜苗炒腊肠的作用功效在于蒜苗上面，我们别看蒜苗非常的小，但是养生作用确实很大的，对于我们的心脑血管能起到保护作用。