香辣鸡翅的家常做法

2016-09-28 15:19 出处:网络 编辑:@养生网
鸡翅是我们日常最为多见的菜了,鸡翅的做法非常的多,鸡翅膀也是鸡全身最为好吃的部位了,所以鸡翅深受人们的喜爱,你还记得周星驰版的唐伯虎不就非常喜欢烧鸡翅吗?下面我们也来自己制作一下香辣鸡翅,那么香辣鸡翅我们在家中应该如何制作,香辣鸡翅的做法如何,我们一起认识一下。

香辣鸡翅的家常做法

鸡翅是我们日常最为多见的菜了,鸡翅的做法非常的多,鸡翅膀也是鸡全身最为好吃的部位了,所以鸡翅深受人们的喜爱,你还记得周星驰版的唐伯虎不就非常喜欢烧鸡翅吗?下面我们也来自己制作一下香辣鸡翅,那么香辣鸡翅我们在家中应该如何制作,香辣鸡翅的做法如何,我们一起认识一下。

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香辣鸡翅的家常做法

香辣鸡翅是属于私家菜,香辣鸡翅的材料当然是以鸡翅为主,香辣鸡翅是美味可口的,深受很多人的喜爱。香辣鸡翅是现代快餐里面的主角,我们在肯德基,麦当劳这些店铺都能见到香辣鸡翅。

制作食材

肉鸡翅200克,辣椒油20克,香油、酱油各15克,白糖、精盐、味精各适量、葱末少许。

制作流程

1、把鸡翅洗净,放入开水锅中煮熟,捞出,晾凉后,适当切块,放入盘中。

2、把葱末、辣椒油、香油、酱油、白糖、精盐、味精一同放入碗中,调匀,浇在鸡翅上拌匀即可。

制作步骤

1.把鸡翅中清理干净,用刀剁成小块。

2.把鸡翅中放入干净容器里,倒入料酒,加少许精盐,腌渍2小时。

3.腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉,拌匀。

4.锅里坐油,待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄,捞出控油备用。

5.把干红辣椒去籽切段,生姜、大蒜切片。

6.调制料汁:干净小碗里倒入适量料酒,加适量精盐、白糖。

7.加入一汤匙香醋,少许酱油,淀粉,搅拌成料汁备用。

8.另起油锅,放入花椒、生姜片、蒜片爆香。

9.放入红辣椒段,炒出香辣味。

10.倒入控净油饿鸡翅,翻炒。

11.倒入调制好的料汁翻炒,小火收汁即可。

上文介绍了什么是香辣鸡翅,我们知道香辣鸡翅是非常收到人们的喜爱,我们自己也是有能力制作出美味可口的香辣鸡翅的,只要我们按照上文教我们的香辣鸡翅的家常做法,我们就能自己做出美味的鸡翅膀来。

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