薏仁粉这种食品对于现代人来说也许是很陌生的，但是对于那些年长的前辈来说，薏仁粉是很熟悉的，也有很多人知道薏仁粉的做法。因为薏仁粉是我国的一种传统食物，而且还具有一定的养生功效，所以很多年纪大的人都是很喜欢吃薏仁粉的。除了喜欢薏仁粉的口味之外，最主要的就是薏仁粉的作用。

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对于现代人来说赚钱和养生是很重要的，在人们的生活水平一日提高的今天，养生是很多人的首要目标。因为很多人在忙碌的工作的同时，往往是以牺牲健康为代价的。既然薏仁粉具有一定的养生功效，那么下面就来介绍下薏仁粉的做法。

薏仁粉的做法具体如下：

主料：猪大骨头适量、冬瓜适量,辅料：薏米适量、粉丝适量

调料：食盐少许、姜少许、料酒适量

1.筒子骨剁大块，加料酒焯水

2.冬瓜去皮，薏苡仁洗净。姜片少许。粉丝用温水泡发

3.先将筒子骨，薏苡仁放入锅内煮开，再转小火熬一个半小时

4.之后加入冬瓜熬半小时，加少许调味料，最后加入粉丝，煮至其软熟即可

饮食小常识

1、薏苡仁是祛湿健脾消肿滴，冬瓜也是解暑利尿消水肿滴哈!我就不过加了几根筒子骨炖，取其香味。

2、而粉丝，它的热量真是低的不能在低了哇!

薏仁粉主要含三大营养素类和酯类等成分。

1.营养素类薏苡仁含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、糖类、少量维生素B1。氨基酸中含有亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。

2.酯类和 薏苡仁还含薏苡素、薏苡酯、薏苡内酯、α-β-谷甾醇、三萜化合物。

3.富含钙、钙、磷、钾、硒、磷、钠、镁等人体必须微量元素。

注意事项

1、薏仁粉会使身体冷虚，故虚寒体质不适宜长期服用，正值经期的妇女也应该避免食用;

2、薏仁所含的醣类黏性较高，不宜多吃，吃太多可能会妨碍消化;

3、薏仁粉虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品，所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗;

4、孕妇不宜多吃薏仁粉，薏仁有利尿作用，可能会引起体内钠钾离子的不平衡，水分也会排出较多，羊水量也许会减少，但并不会引起胎儿畸形，孕妇可以吃但不可以多吃;

通过上面关于薏仁粉以及它的做法的详细介绍，相信现在很多年轻人也知道了薏仁粉的一些好处。不错，薏仁粉除了有一些养生功效之外，同时还具有相当好的营养价值，所以大家在以后的生活中是可以经常食用薏仁粉的，但是要注意一次别吃太多就好。