我们现在吃东西都要知道这种食物对各种吃法，因为吃法不同，对于我们身体的功效可能不同，例如吃生鸡蛋和熟鸡蛋就有很大的不同，所以我们必须了解。金丝小枣作为酸枣的一种，我们有什么不同的吃法需要注意的吗?

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金丝小枣发展来自于酸枣。金丝小枣的外形是椭圆形的，金丝小枣平均个重五到七克。金丝小枣核很小，皮很薄，果肉很多，肉非常的细腻，味道甘甜中带点酸，金丝小枣具有丰富的营养价值，我们一起了解金丝小枣吃法。

营养价值

金丝小枣又名“西河红枣”。果实长圆形，果皮棕红色，果肉青黄，掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝，由此得名“金丝小枣”。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。含糖量高达67%，核肉比1∶5.6。同时，还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素。维生素C的含量比苹果高70多倍，是老弱病者的滋补佳品。

产妇和食用红糖煮小枣，或用小枣熬成小米粥、糯米粥，可以大大加快身体的康复。它与枣花蜜一样，可以对婴儿进行人工哺乳，既能助婴儿发育，又可杀菌护齿，对于便秘、眼角膜炎和角膜溃疡也有很好的疗效。同时，还具有舒肝健脾、清心润肺、补血养颜、调中益气等方面的功能。

鲜枣生吃，甜脆爽口;晒干生吃，嫩肉温醇，香甜如蜜，风味殊佳;用白酒浸泡后做成醉枣，也颇有风味，可消痰祛火。经过各种加工，还可以制成美味可口的传统甜、粘食品，枣粽子、枣粘糕、枣切糕、枣花糕、龙卷糕、枣锅糕、油炸糕，以及日常吃的腊八糕、腊八粥等，都是人们喜餐之食。。

金丝小枣色泽美观，核小肉丰、金丝绵绵、甘露可口，营养丰富，素有天然“维生素丸”之称，是很好的滋补食品。金丝小枣含糖量高达70-80%，富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有舒筋活血、散淤生新、开脾润肺、增强肌体免疫力、降低胆固醇等功能。金丝小枣可加工成蜜枣、枣脯、饮料等多种营养食品。《本草纲目》记载：“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气”。无棣县金丝小枣栽植历史悠久，距今已有2300多年，现有百万亩枣粮间作，其品质、产量居全国之冠，被誉为“中华金丝小枣第一县”，在国内外享有盛誉。

上文我们介绍了什么是金丝小枣，我们了解了金丝小枣对于我们人体的好处，懂得了金丝小枣吃法，我们可以用金丝小枣来滋补我们的身子，用金丝小枣来治疗我们的胃病，用金丝小枣来治疗咳嗽等。