吃太妃糖会胖吗

2016-09-28 15:19 出处:网络 编辑:@养生网
标签:太妃糖
饮食文化发展到今天已经是非常的繁荣,能提供给我们吃的东西实在是太多,我们现在吃东西除了给我们身体补充营养外,还需要食物给我们提供更全面的营养,需要吃东西能够起到养生的作用,我们知道吃糖容易让我们长胖,那么吃太妃糖会胖吗?

吃太妃糖会胖吗

饮食文化发展到今天已经是非常的繁荣,能提供给我们吃的东西实在是太多,我们现在吃东西除了给我们身体补充营养外,还需要食物给我们提供更全面的营养,需要吃东西能够起到养生的作用,我们知道吃糖容易让我们长胖,那么吃太妃糖会胖吗?

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吃太妃糖会胖吗

吃太妃糖会胖吗这个问题在回答之前,我们来看看什么是太妃糖,太妃糖是一种西式的糖果,太妃糖的制作材料是焦糖(或者糖蜜)和奶油做成的,太妃糖的外表很硬,不容易咀嚼。首先要将糖蜜红糖煮到非常浓稠,然后搅拌到糖块变得有光泽成为固体就好。

1.

所有材料入锅,中大火煮开后转小火,不停搅拌,颜色慢慢变深。熬、熬、熬……搅、搅、搅……直至出现焦糖色,搅拌的时候会感觉到吃力。图这个状态就可以了,可以关火了。这样子出来的成品会有点儿软。如果继续熬的话,搅拌的阻力会更大,都快搅不动了,这种状态的成品会比很硬。再继续熬下去的话就会糊啦!

2. 将熬好的材料倒入铺好油纸的模子中,刮平整形。脱模。

3.

熬糖时要不停搅拌,以免糊底。且时间会比较长,要耐心等待。出现焦糖色后熬制的时间决定着糖的口感软硬度,图1的状态口感会偏软,我家一致喜欢这个口感,熬好的糖浆倒出刮平后,要等一会儿才方便切块儿,不然会很软不好切;熬到图1的状态后倒出时都会感到很费劲儿,所以关火后动作一定要快,不然稍微冷却就会硬硬的倒不出了,而且整形切块的动作也都要快。所以一定要提前准备好模子、铺好油纸!模子不要那种面积太大的,不然出来的糖会很薄,切糖块的刀抹上些凉开水就不会沾了。熬糖的锅用搪瓷锅或不粘锅比较方便。

上文我们介绍了什么是太妃糖,太妃糖来自于西方,是西方发明的一种糖果,我们上文也了解了太妃糖的做法,只要我们足够细心,自己也可以做出太妃糖来的,上文也回答了吃太妃糖会不会胖的问题,我们的答案是不会的。

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