乌鸡蛋作用是很多人都想知道的，特别是对于那些身子经常虚弱还有需要进补身体的那些人来说，是更想要了解到乌鸡蛋作用。其实光从外表我们就可以区分乌鸡蛋和一般的鸡蛋，乌鸡蛋的壳儿一般是绿色和粉色的，而且我乌鸡蛋的个头要比一般的加蛋要小，就算和草鸡蛋想必也要小。

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乌鸡蛋就是指乌鸡下的蛋，乌鸡的营养价值很高，所以一般的人认为乌鸡蛋的营养价值相应的也会很高，其实事实也的确如此，这对于很多需要补身子的人来说是个福音。那么，下面就来详细地介绍下乌鸡蛋的具体作用。

乌鸡蛋的好处 多吃乌鸡蛋有什么好处

乌骨鸡在我国就是传统的名贵中药材，其全身均可入药，骨、肉及内脏均有较高的药用价值，可以配制成多种成药和方剂利用。如乌骨鸡的骨、肉可补虚劳、治消渴，特别适用于产妇恢复身体;其肝具有补血益气、帮助消化的作用，对肝虚目暗、妇人胎漏以及贫血等症有效;血有祛风活血、通经活络的作用，可治疗小儿惊风、口面歪斜、痈疽疮癣等;胆有消炎解毒、止咳祛痰和清肝明目的作用，主治小儿百日咳、慢性支气管炎、小儿菌痢、耳后湿疮、痔疮、目赤多泪等;鸡内金具有消食化积、涩精缩尿等功效，可治疗消化不良、反胃呕吐、遗精遗尿等;脑可治小儿癫痫及难产;鸡嗉可治噎膈、小便失禁、发育不良等。

乌骨鸡鸡蛋除营养丰富，可供食用外，其药用功效也十分明显。如蛋清有润肺利咽，清热解毒功效，可治目赤、咽痛、咳嗽、痈肿热痛等;蛋黄有滋阴润燥、养血熄风、杀虫解毒等作用，可治心烦不眠、虚劳、吐血、消化不良、腹泻等。蛋壳有降逆止痉作用，可治反胃、胀饱胃痛、小儿佝偻病等。

乌骨鸡肉经烹调后不仅肉质细嫩鲜美，成为人们日常餐桌上的一道美味，而且汤汁中还合有大量的黑色胶体物质，对人体具有特殊的滋补作用。据测定，乌骨鸡肉中所含二十余种氨基酸中的8种人体必需氨基酸含量均高于其他鸡种，如赖氨酸、缬氨酸等;乌骨鸡肉中还含有丰富的维生素以及铁、铜、锌等多种微量元素，而且胆固醇含量较低，食用后能增加人体血红素，调节人体生理机能，增强机体免疫力，特别适合老人、儿童、产妇及久病体弱者食用。

目前，以乌骨鸡为原料开发研制的中成药和保健食品多达数十种，如着名的妇科良药“乌鸡白凤丸”就是以乌骨鸡为主要原料制成的;还有参茸白凤九、乌鸡调经丸、乌鸡天麻酒、乌鸡饼干、乌鸡营养面等等。

乌骨鸡除具有特殊的药食功效外，还是其他医药相关工业的重要原料，如鸡蛋可用来制造蛋白银、鞣酸蛋白，提取卵磷脂和制造各种生物药品;屠宰鸡后的下脚料可综合利用，如胆汁可以提炼鸡胆盐作为生物试剂使用，卵巢可以制造卵巢粉和雌性激素。此外，鸡的羽绒也是纺织工业的原料，鸡粪可制作饲料和肥料循环利用。

通过上面文章关于乌鸡蛋作用的具体介绍，相信现在大多数人对于乌鸡蛋的具体作用都有了一定程度的了解。有了这次的了解，就方便了很多人在以后的生活中对于乌鸡蛋的食用，从而充分地发挥乌鸡蛋的作用，把乌鸡蛋对身体的有利之处发挥得最完美。