鸡蛋白的做法

2016-09-28 15:19 出处:网络 编辑:@养生网
鸡蛋分为蛋清和蛋黄,其中的蛋清我们又可以称之为鸡蛋白,鸡蛋白中富含人体所需的丰富蛋白质。那么,鸡蛋白的做法是怎样的呢?这个问题对于一般人来说是不知道的。鸡蛋白和鸡蛋黄都可以单独作为食品来食用,同时喜欢吃着两种食物的人也是很多的,因为毕竟每个人的口味是不一样的。

鸡蛋白的做法

鸡蛋分为蛋清和蛋黄,其中的蛋清我们又可以称之为鸡蛋白,鸡蛋白中富含人体所需的丰富蛋白质。那么,鸡蛋白的做法是怎样的呢?这个问题对于一般人来说是不知道的。鸡蛋白和鸡蛋黄都可以单独作为食品来食用,同时喜欢吃着两种食物的人也是很多的,因为毕竟每个人的口味是不一样的。

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鸡蛋白的做法

其实,鸡蛋白除了食用之外还有很多其他的作用。但是如果大家不知道鸡蛋白的做法,是不能够把鸡蛋白分离出来的,同样就算平时想单独吃鸡蛋白的时候,也是不可以的。那么,下面就来介绍下鸡蛋白的做法。

鸡蛋白即鸡蛋清,鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩,还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。

制作指导

需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2、3次,蛋白、蛋黄即可分开。

食疗作用

1,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,补充优质蛋白质,护肤,美容,有助于延缓衰老。

食疗药膳:取白糖50克,鸡蛋清2个;用鸡蛋清将白糖化开,每服1--2匙,每天2--3次,治疗慢性咽炎。

2,取鸡蛋清一个,白矾些许,调匀,去泡沫后服用,可以清痰,止咳.

适用人群

一般人都可食用;患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好。

婴儿不宜吃鸡蛋清:6个月以前婴儿的消化系统发育尚不完善,肠壁的通透性较高,鸡蛋清中的蛋白为白蛋白,分子小,可以经肠壁直接进入血液之中,这种异体蛋白为抗原,可使婴儿体内产生抗体,再次接触这种异体蛋白时,则出现过敏反应与变态反应性疾病,如湿疹、荨麻疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎。

鸡蛋白的做法就像上面说的那么简单,其实自己操作起来也是很容易的,最主要的就是要心细就行。通过上面关于鸡蛋白的介绍,我们能够很好的了解到鸡蛋白的不同功效,所以在以后对于鸡蛋白的使用过程中,我们就不会再表现得那么无知,那么不知所措。

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