韩国料理大酱

2016-09-28 15:20 出处:网络 编辑:@养生网
韩国料理是对于韩国的很多食物的一个概称,韩国料理在中国乃至全世界很多国家都是相当受欢迎的。但是一般的只关注韩国料理的好吃与否,大多都不知道这和韩国料理大酱有着密切的联系的。如果说一份韩国料理的原材料再好,假使韩国料理大酱不好吃的话,同样这份韩国料理做出来也是不好吃的。

韩国料理大酱

韩国料理是对于韩国的很多食物的一个概称,韩国料理在中国乃至全世界很多国家都是相当受欢迎的。但是一般的只关注韩国料理的好吃与否,大多都不知道这和韩国料理大酱有着密切的联系的。如果说一份韩国料理的原材料再好,假使韩国料理大酱不好吃的话,同样这份韩国料理做出来也是不好吃的。

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韩国料理大酱

由此可见韩国料理大酱对于韩国料理的重要性,这往往也决定了一个韩国料理厨师的受欢迎程度。随着韩剧的热播,韩国料理在我们中国也受到了很多女孩子的追捧,这大概可以说是跟风吧。那么,下面就来详细介绍下韩国料理大酱。

韩国料理大酱可以调节食物的咸淡,而且从营养学角度上来说也可以为人体补充植物蛋白。大酱采用了大豆为主原料,而大豆具有丰富的蛋白质和脂肪。大豆作为健康食品重新赢得世人关注,还被人们称之为‘长在田里的肉食’。大豆不仅是营养价值高的食物,而且也是具有很多功效的食物。特别是大豆富含不会增加胆固醇的植物蛋白,对动脉硬化、心脏病有顾虑的人也可以大胆食用,而且他还可以促进血液循环。

食谱原料:

大酱1勺,豆腐100g,鲜虾50g,豆芽50g,金针菇30g,白贝壳200g,蘑菇30g,肉末30g,辣酱1勺,蒜蓉1汤匙,油、盐各适量。

工艺做法:煮。

菜谱属地:韩国料理。

制作方法:

1、肉末加入辣酱、生抽、糖腌制;

2、锅里烧开水加入白贝壳焯水,焯水后捞起泡入冷水中;

3、锅里加入油,再加入蒜蓉炒香加入腌制的肉末翻炒变色;

4、加入大酱炒均匀,再加入高汤;

5、把所有材料加入锅里,虾熟了就可以关火即可。

健康提示:

现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

所以,有了上面的介绍,以后大家在吃韩国料理的时候不会再表现得那么的麻木,因为至少心里有了对于韩国料理大酱的了解,就有了关于这些食物的文化底蕴,所以不会再表味同嚼蜡。对于韩国料理大酱的了解也是一件好事,因为韩国料理大酱在很多方面对于大家的身体是很有好处的。

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