腰花其实就是动物的肾脏，我们都知道动物的肾脏可以有效的帮助我们补肾益气，提高男性的性能力，所以说在生活中很多的人在生活中对腰花得长的喜爱，但是因为肾脏含有的腥臊是比较重的，一般情况喜爱人们都会爆炒，那么下面我们就去看看青椒爆炒腰花是怎么制作而成的。

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因为青椒的味道比平时我们所见到的辣椒味道要更加的中，所以在爆炒的过程当中，青椒就可以在一定程度上掩盖掉腰花的腥臊为，所以说青椒爆炒腰花最长搭配的一道美食，下面就是详细的制作方法。

青椒炒腰花

青椒1个 猪腰子1个 辅料油适量 盐适量 生抽适量 姜适量 大蒜适量

料酒适量 糖适量 红椒适量 胡萝卜适量 香油适量

1.准备食材

2.青椒、红椒切块，胡萝卜、姜、大蒜切片，将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干

3.锅烧开水，放一点料酒，把猪腰子焯水，捞出控水

4.锅放油，下大蒜和姜爆香

5.加胡萝卜煸炒，放青椒和红椒煸炒盛出，这个步骤拍了不小心删了，呵

6.原锅加少许油，放入大蒜和姜爆香，加入猪腰子少许料酒煸炒

7.加入炒好的青椒、红椒混合，加生抽和适量的盐调味，滴入香油翻炒均匀即可8.炒好的青椒腰花

美味的青椒爆炒腰花是很多人的喜爱，但是要注意因为动物的肾脏其实胆固醇、嘌呤成分含量也很高，所以所对于三高人群来说，并不适合吃这些食物，而且辣椒的吃太多了也容易上火，因此大家一定要注意这个饮食的问题。