吃蛋黄酥会胖吗

2016-09-28 15:20 出处:网络 编辑:@养生网
美成为时代的标准,对于一切美好的事物,也是人们非常向往的,而当今对人的评价美,不仅长得好看,也要有一个好身材,那样才是美,所以人们想尽了各种各样的办法,在减肥,力求使自己能达到美的标准,严格控制自己的食量,什么高热量的不能吃,少吃甜食,等等,那么吃蛋黄酥会胖吗?我们来了解一下。

吃蛋黄酥会胖吗

美成为时代的标准,对于一切美好的事物,也是人们非常向往的,而当今对人的评价美,不仅长得好看,也要有一个好身材,那样才是美,所以人们想尽了各种各样的办法,在减肥,力求使自己能达到美的标准,严格控制自己的食量,什么高热量的不能吃,少吃甜食,等等,那么吃蛋黄酥会胖吗?我们来了解一下。

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吃蛋黄酥会胖吗

美的人是很瘦人们的青睐的,比如去找工作,去做公车,长得好,身材的好的人,就都会有优先权的,而那些胖子们,这时就会黯然神伤,下定决心减肥,不吃高热量的东西,那么吃蛋黄酥会胖吗?是会的,因为它的热量很高,让我们了解一下。

蛋黄酥

用料

主料 高筋面粉150克 低筋面粉120克辅料豆沙120克咸鸭蛋适量调料白砂糖5克水65克黄油110克

蛋黄酥的做法

1.水油皮:面粉150克加糖5克加软化的黄油50克搓成颗粒状,再加水和成光滑的面团。水65克不要一次加入,可以边加边试面团的软硬程度,面和到比普通面团稍微软点就可以

2.将面团用保鲜袋包好,室温下静置30分钟

3.油酥的所有原料(低粉120g、黄油60克)也同样和成面团,软硬程度和水油皮一样

4.将水油皮和酥皮分别分成均等的小圆球,水油皮:18克,油酥:12克

5.取一块水油皮压成圆形,包上油酥,用手揉成圆形

6.将圆形的面团擀成牛舌状

7.用手从一端轻轻卷起,成圆柱形,收口朝上,盖上保鲜膜静置15分钟

8.再将圆柱形的面团竖着擀成椭圆形,尽量长一点,再卷起,盖上保鲜膜静置20分钟。也就是一共擀开两次,卷两次,静置两次

9.静置过程中我们可以做内陷,蛋黄切成两半,取25克红豆沙团成圆形,然后压扁,包1/2蛋黄,揉成圆球。即成豆沙蛋黄馅

10.将圆柱形面团两头捏一在一起,也就是中间折一下,收口朝上,用手掌压成圆形

11.将面团包住豆沙馅,团成圆形,收口朝下,均匀的摆在铺了油纸或油布的烤盘中

12.刷一层蛋黄液,撒一点黑芝麻或白芝麻

13.烤箱如热180度,烤箱中层20分钟左右即可

14.烤制过程中需要再刷一遍蛋黄液

通过以上的了解我们知道了蛋黄酥的做法,面对这样的美味如果不吃,简直是太暴殄天物了,但是胖子们这时就会担心了,吃蛋黄酥会胖吗?因为蛋黄酥的热量很高,所以是会长胖的,想减肥的人们要控制自己的嘴吧,这样才能达到你想要的身材,为了美,值了。

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