家常明太鱼

2016-09-28 15:20 出处:网络 编辑:@养生网
明太鱼含有丰富的营养物质,也是我们平时饭桌上经常会吃的一种鱼类,家常明太鱼的做法其实有很多种,而且不同的做法味道也是不一样的,所以说如果你想制作出美味又营养的明太鱼,那么你就需要了解它的制作方法,现在我们就去看看,营养美味的家常明太鱼,是怎么样制作出来的。

家常明太鱼

明太鱼含有丰富的营养物质,也是我们平时饭桌上经常会吃的一种鱼类,家常明太鱼的做法其实有很多种,而且不同的做法味道也是不一样的,所以说如果你想制作出美味又营养的明太鱼,那么你就需要了解它的制作方法,现在我们就去看看,营养美味的家常明太鱼,是怎么样制作出来的。

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家常明太鱼

实际上加长明太鱼的制作方法并不麻烦,只要你能够掌握好所有的食材,以及在烹饪的过程中需要知道的一些技巧和步骤,那么即使你在家里面,同样可以制作出美味的家常明太鱼,令你的家人赞不绝口。

明太鱼3条

调料色拉油适量葱20克姜2片蒜3瓣干辣椒5个料酒少许淀粉50克豆瓣酱1大勺 胡椒粉少许麻椒60粒

1.将明太鱼洗净切成2~3厘米厚的段,用料酒胡椒粉拌匀,然后将干淀粉用少许水和成糊(那种比酸奶稍稀点的淀粉糊)倒入鱼段中拌匀

2.锅里放油烧热,那种油面上微微有烟的程度,放入鱼段,炸至鱼段微黄捞出

3.将油再次烧热(油里不再有水声响的时候)放入鱼段复炸,金黄即可捞出

4.炒锅烧热放少许底油,放麻椒炒出香味,放豆瓣酱炒出红油

5.放葱姜蒜出香味,再放少许生抽,放半碗水(水里放一小勺淀粉就可以了)

6.汁烧开倒入炸好的鱼段,大火炒至汁浓即可

大家看了加强明太鱼的制作之后,相信很多人都会蠢蠢欲动,想尝试的去做吧!实际上家常明太鱼并不是很困难,只要在烹饪的过程当中,注意油盐的食用,还有在烹饪当中的一些技巧,那么你就可以作出营养又美味的家常明太鱼了。

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