早餐，是很多人都经常忽略的一个问题。然而早餐又是一个比较重要的问题，俗话说得好：“早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得饱。”一年之计在于晨，早餐不吃好，怎么能有好心情来开始这一天的好生活呢?早餐吃得好，就能给我们提供能量，让我们有动力、有能量开始新的一天。所以早餐不吃，是万万不可的。那么，早餐吃什么呢?

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早餐吃什么，这确实一个比较让人头疼的问题。既要营养，又要让人看着有食欲的。很多人，首先会想到豆浆油条。但，其实油条对我们的健康还是有一定影响的。那么，我们何不试试奶黄包呢?看着就很好吃的样子。其实，做起来也不是很难。下面，我就来告诉大家做法。

1.黄油置室温软化

2.用打蛋器低速搅打至顺滑

3.加入白糖搅打至发白

4.分两至三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀

5.所有的粉类混合过筛，加入盆中

6.拌成均匀的面糊

7.上蒸锅蒸30分钟左右，其中每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸

8.蒸好后趁热搅散，然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上

9.将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打35-40分钟

10.将打好的面团取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面团

11.置于盆中，包上保鲜膜，置于28度烤箱或者室温，发酵至2倍大

12.取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，擀成圆形面皮

13.将冰箱里的奶黄馅取出，取一小坨奶黄馅搓成圆形小球，置于面皮中间

14.包成圆形包子状，收口朝下

15.蒸锅注水烧上汽，将包子放入锅内

16.盖上锅盖，大火蒸15分钟左右即可

大家看了上面的做法介绍，是不是也觉得并不难呢?是不是已经跃跃欲试了?那就让我们自己动手，为了我们的健康，自己动手，更让我们放心。可不要小看了小小的奶黄包哦，它既可口，营养价值又是有一定的。让我们告别“无早餐”的习惯，迎接我们的将会是美好的一天。